有茶友问:大口喝茶和细细品茶有什么区别?我笑答,其实这个问题已经道出了答案。
大口灌茶称作“喝”,细细啜饮叫做“品”。喝有喝的畅快,品有品的享受,不用非分个高下。要说区别的话,我认为是心境和当时的需要有差异。
大口喝茶,多是为了解渴,配以其他食物,重心并不在于茶。茶在这里只是作为一种饮品,与水没有什么区别。这里需要的,只要温度适口,量又大,就已经足够了。成都的茶馆,遍布大街小巷,也许就是为了方便大家随时随地能够喝上一壶茶,端上一杯茶,获得一小段的歇息时间。
那么细细品茶又是在什么时候呢?可以是三五个好友围坐,室内煮上一壶茶,在满室的香气里,以茶为媒,互相交流,享受一段静静流逝的时光。也可能是一个人的时候,想要和茶为伴,以茶为友。泡上两三壶茶的功夫,就觉得生活丰富了很多。
细细品茶时,茶是主角,品的是茶本身,或者是享受茶带来的这一种体验。而大口喝茶,往往有其他比茶更优先的成分,想要的可能只是一段休息时间,或者是一种解渴物。
茶是一种嗜好品,每个人都有自己偏好的一种味道,希望每位茶友都能找到自己喜欢的那杯茶。