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普洱茶几十元到上万元一斤,何以差距如此之大?
为什么茶叶店里的普洱茶,有的几十元就能买到一公斤,有的几千元却只能买到几两,这是为什么呢?
 
和所有商品一样,普洱茶的价格同样受市场供求关系的影响,除此之外,造成普洱茶价格差异的因素很大一部分来自普洱茶本身。
 
毛茶价格,普洱茶行情的风向标
作为普洱茶产业基础环节,在行情大好的时候,毛茶价格一路攀升,出高价未必能买到好货的例子比比皆是。行情一旦遇冷,再好的毛茶也卖不出高价也是常有之事。
 
其实从原料本身的角度来看,两种毛茶在品质上的差异可以说是微乎其微的。但茶农在出售的过程中,往往按照每年的行情价进行出售。对于茶商而言,在便宜料售罄,库存不足的情况下,只能接受价格高出许多的毛料。原料成本上去了,产品价格自然无法下降。能有好的市场表现才活见鬼,毕竟正处行情低谷,观望的人居多,真正敢买贵茶的没几个。
 
山头茶,普洱茶精品的带路者
红酒论酒庄,普洱讲山头。地域是产品价格体系的一个诱因,比如名山茶,价格一般会很高。自古以来,古六大茶山的茶料是最受消费者欢迎的。
 
各大茶山的古树茶毛茶价格七八千的不在少数,最少的也要三千左右,更不用说市场价了。
 
树龄的大小决定了普洱茶资源的稀缺程度
一棵古树茶经过上百年乃至几代人的培育,长大成一株大型的乔木型茶树,从金融概念的角度来说,姑且把它看成是时间的等待价值吧!当然这只是为了让茶友更好的理解做了一个不太恰当的比喻,从更专业的角度来说,是因为茶树的年轮不同,在普洱茶的叶片中内含物质比例不同,导致了古树茶与台地茶所反应出来的口感区别。
 
树龄越大的茶树越是稀少,也可以说是在短期内是无法复制的资源,是上天赐于我们这代茶人的厚爱,所以古树茶就贵的有原因了。反而,台地茶是可以在短期内通过人工“无性签插”栽培出来的,台地茶价格就比较便宜。
 
制作工艺的无可替代性
普洱茶的制作工艺很重要,它是完全影响普洱茶后期陈化和口感好坏的重要因素之一。主要体现在选料与筛分、杀青的方法、温度的控制、揉捻时的力度、和摊晾时的用心等。在熟茶的拼配上,拼配也是需要技术的,其次是熟茶渥堆的技术要求却是更高的,大多是其他人无法取代和复制的。
 
储存方式及年份,决定了其价值和价格
普洱茶的储存分干仓和湿仓,干仓存放的茶品能有效的保证普洱茶的自然性,但陈化速度缓慢;湿仓保存是用人工刻意地控制湿度和温度使其快速的陈化。
 
老茶一般都是用时间堆积出来的价值和价格。这种茶在经过时间的多年沉淀,再次面向市场后,价格可能翻了几倍,几十倍甚至上百倍。若现状不好,老茶也可能一文不值。
 
其实普洱茶好与不好取决于普洱茶本身,当试过、尝过,觉得好的普洱茶才最实在。总之“适口为宜”唯有适合你的普洱茶才是真正的好普洱。
作者:佚名
日期:2019-01-17
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