普洱现在流行在市场上无非都是那几个形态！砖、饼、沱、散茶。（散茶前面的各个形态都属于紧压茶）

 

那这几个形态有没说谁优谁劣呢！

首先紧压茶这个状态是有特定的历史意义：普洱兴盛于明清时期，在交通状况落后的时候为了适合长途运输，茶人开始把普洱茶压制成紧压茶来运输。但是发现紧压茶也有他的好茶，慢慢就推广开了。

 

首先紧压茶饼茶经蒸压以后，压制成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等等，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小，有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。一般而言，紧压度越高，茶较易保存，陈化后易出花蜜香等各种香味，香味保存也较好。

 

而且普洱茶是一种后陈化的茶，意思是说，若要普洱茶有陈茶滋味，当普洱茶制作好了以后，还需要储存一段时间，让它自然陈化，茶汤才会美妙起来。紧压茶在后期转化（10年以上）明显优势于散茶。

 

到了当代紧压茶还有最大作用就是作为品牌的实在依存物，施加品牌的附加价值在上面。

 

那么散茶又有什么好呢？

散茶茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质。因为直接就是成品保留了原汁原味的清香和山头的特点，且取用方便，非常适合日常饮用。且散茶没有蒸压，不需再经过稳定期，在适当的存放条件下，存放散茶在短期到中期往往会陈化得跟为迅速，所以往往3年的茶就可以品饮呢！

 

而且有些茶不适合紧压，例如芽茶。这时往往都会做出金针等散茶，还有名山茶为了更好的保留山头的味道，也会选用制作成散茶。

 

所以大家都不要抱着一定要分出个你死我活的形态，紧压茶和散茶各有千秋，从短期品饮来说散茶占优势，但是长期之下一定是紧压茶有优势，这都是各有千秋的事。