何谓好茶？有人说自己喜欢喝的就是好茶，这样的说法没有任何问题。有句话也这样说：“茶无好坏，适口为宜”，正是这个道理。每个人心目中的好茶或许都不尽相同，但是有一点是可以确定的——好茶必定是自己喜欢喝的茶。

 

茶，本质上是一种饮品，市面上的各种茶原料不同，工艺不同，因此造就了不同的口感，也吸引了不同的喜好者。然而从客观上来说，不管是何种茶都是分三六九等的，这是肯定的也是必然的。那么好茶该具备怎样的要素？需要什么的标准呢？我们一起来看看。

 

好茶具备的一些基本要素

茶汤透亮：茶汤透明清澈，包括洗茶出来的汤也应该具有这样的特质

 

生津润口：小茶杯，三杯入口须生津

 

回甘明显：茶水入喉，回甘明显

 

味醇：茶的气味特性很重要，茶味不醇，品质不会太好

 

茶香持久：茶香转瞬即逝，这也是品质不佳的表现

 

基本标准

汤色

汤色是否透亮，是判断一款茶品质最直观的标准，茶汤清透明亮，不仅好看，而且还能体现一下几点：

 

茶叶条索完整，碎末少

 

储存良好，无灰尘和霉变

 

茶内含物质丰富，释放充分

 

冲泡方法科学正确，没有出现茶汤浑浊的现象

 

苦涩味散发快

不苦不涩不是茶，苦涩是茶的搭档，所以大家在喝茶时候不要第一口下去觉得苦就认为茶不好。

 

有苦涩味其实是很正常的，我们判断的关键是这苦涩味能不能快速的化开散去。如果苦涩味一直在口中不能散去，这茶品质肯定一般，虽然有个别茶友偏偏喜欢这种茶，但这仅仅是个人主观的标准。从好茶的角度出发，苦涩味入口即化才是最完美的。

 

无怪味、水味

不管是什么茶，干净是首要的，异味、怪味、水味是不能有。

 

异味：异味不是茶本身的味道，一般是在生产运输和储藏的过程中吸收的异味，例如烟味、香水味等等。

 

怪味：怪味是茶本身的味道，如霉味和一切让觉得不舒服的味道。有人会忽悠说这正是这款茶的的独特之处，这完全是在胡说八道。

 

水味：水味经常出现在茶汤变淡的时候，淡腥味的出现就是水味。

 

叶底鲜活

 

叶底鲜活，足以说明一下几个特性：

 

茶叶原料品质不错；制作工艺不赖；冲泡方法得当，在充分泡制的同时没有出现泡熟闷杯的情形。

 

农残不能有

现在，绿色的理念深入人心，一款茶的底线是什么？零农残！不能为了满足口腹之欲而摧残自己的健康。

 

喝好茶，让人愉快

有些人说喝茶开心这是主观意识的作用，但科学研究发现，茶叶中的很多物质会促进多巴胺的分泌，从而会使人心情愉悦，而好茶中这些物质的成分会更丰富。