据《三国志?吴志?韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒,每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破例。每当韦曜难以下台时，他便密赐茶荈以代酒。 

 

　　孙皓(242-284)，字元宗(一说名彭祖，字皓宗)，三国时期吴国的末代皇帝，他是孙权的孙子，孙和的儿子，公元264-280年在位。后为晋所灭。 

 

　　孙皓专横残暴、奢侈荒淫，极嗜好饮酒。每次设宴，座客至少饮酒七升，“虽不尽入口，皆浇灌取尽”(虽然不完全喝进嘴里，也都要斟上并亮盏说干)。朝臣韦曜，博学多闻，深为孙皓所器重。韦曜酒量甚小，不过二升。孙皓对他特别优礼相待，“密赐茶荈以代酒”，即暗中赐给他茶来替代酒。 

 

　　韦曜为人却是耿直磊落，他可以在酒宴上暗地里玩些"偷梁换柱"、"暗渡陈仓"的把戏，但一旦事关国是，由一是一，二是二，实事求是。于是当他在奉命记录关于孙皓之父南阳王孙和的事迹时，因秉笔直书了一些见不得人的事，触怒了孙皓，竟被杀头送了命。 

 

　　但是"以茶代酒"一事直到今天仍被人们广为应用，并称得上是一件大方之举、文雅之事，这无论是孙皓还是韦曜，都是始料未及的。 

 

　　此事见《吴志·韦曜传》，是史籍中最早关于“以茶代酒”的一则记载。 

 

　　孙皓早先被封为乌程侯的乌程(今浙江湖州南)是我国较早的茶产地。据南朝刘宋山谦之《吴兴记》说，乌程县西二十里有温山，出产"御荈"。荈即茶也。一般学者认为，温山出产"御荈"可以上溯到孙皓被封为乌程侯的年代，即吴景帝永安七年(264年，是年景帝死，孙皓立)前后，并且还有当时已有御茶园的推断。