很多人会不经意发现，离我们不远的一个发展中国家，总是喜欢和中国较劲，凡事总要拿来和中国比较，虽然不是敌人却也不那么友好。这个国家是哪个呢？

 

当然，它不是韩国，韩国的同志们不是要一较高下，而是要全部拿走。这个喜欢和中国比较的国家是印度，一个常常扬言要超越中国的亚洲大国。可能在他们眼里，已经超越了吧。

 

我们不得不承认，在一些方面，印度的确有过人之处，可是从经济总量和民众生活水平，尤其是国际上的认可程度来说，印度比中国差的还真不是一星半点。

 

同为四大文明古国，说到茶叶，印度，也是茶叶生产大国之一，印度的红茶非常出名，一般都出口欧洲等地区。那么，印度的茶叶在本质上与中国有什么区别呢？而印度的茶叶历史对比中国又如何？

 

传说中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。尔后，茶叶从中国不断传往世界各地，使许多国家开始种茶，并且有了饮茶的习惯。

 

印度第一次种茶是在18世纪英国统治下，那时少量的茶籽由中国传至印度并被种植於加尔各答的皇家植物园中。

 

19世纪英国驻印度总督提倡在印度种茶并派遣人员至中国研究茶树的栽培和茶叶的制造方法，同时采购茶籽、茶苗，并雇用中国技工。当时第一批采购的是武夷山的茶籽—适合制作红茶的茶树种籽，总而言之今日的印度红茶是由中国传过去的。

 

虽然印度与中国都是茶叶种植与生产的大国，但两国的主要产茶种类不同，当地人对茶叶的需求也不同。

 

在印度主要生产红茶，也生产一些白茶和绿茶，但在工艺上与中国还是有很大的差距。印度人也饮茶，他们对茶叶口味的追求并没有中国人这般多元。

 

在中国，共有六大茶类之分，不同的工艺打造不同的茶叶，会产生不同的口感，且不同种类的茶叶有独特的冲泡品饮方法，十分讲究。云南的普洱茶，也是从口感和香气上做到了独特又多样，每一个山头都有属于自己的味道。所以中国人是不管出不出口，自己总是要喝茶的，中国人对茶叶口味的需求非常多元。

 

印度人最初并没有专门饮茶的习俗，茶是英国人带给印度的礼物。印度人喜欢吃糖，这导致印度成为世界上有着众多糖尿病人的大国，茶的出现让印度人民有了更加健康的生活方式。在印度，奶制品是很受欢迎的，所以，茶对于印度人来说意味着糖奶茶，印度人民每天早上晚上都要喝上一杯奶茶，奶茶摊散布在街头的各个角落，成为印度人民生活中最平常的可见之物。

 

用红茶来举例。印度的茶叶主产区阿萨姆邦是一个大型的热带河谷。由于印度红茶产自热带地区，茶叶外形色泽偏褐红色，茶味浓烈、厚重适宜加奶，奶茶的茶香味较浓。而中国红茶生长在亚热带，红茶外形色泽较乌润，茶味较醇和，可加入牛奶调饮，清饮能喝出茶叶的韵味。

 

印度的大吉岭红茶，被称为“茶叶中的香槟”，产自海拔1800米以上的山区，这里被大片的茶树林覆盖，在晴朗的天气里可以遥望珠穆朗玛峰。独特的地形土壤和空气，使大吉岭茶具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异花果香。

 

中国云南的滇红茶也可呈现花果香，云南的海拔高又拥有特殊的地形，气候多变，野生植物繁多。部分茶园中都生长着共生植物，复杂的生态系统使得茶叶滋味多元，口感醇厚，滇红茶是充满花果香、蜜糖香和番薯香。

 

中国人喝红茶喜欢直接喝不喜欢做奶茶和调味．个人觉得外国红茶浓郁一点中国的清香一些，至于养生保健冬春季喝红茶很不错的，从品质来看，两国的茶叶各有所长，主要看茶客喜欢调饮还是清饮，喜欢什么口感。台地茶与乔木茶口感不同，古树茶与普通茶树韵味不同，喜欢便是最好的。

 

无名茶庄制作的古树滇红原料来自于云南2000米海拔的深山，茶树已在此静静沐浴了两百多年的阳光，春天，鲜叶鲜芽被带着希望的茶农采摘，通过萎凋—揉捻—发酵—干燥，四个步骤制成红茶，制成茶叶后醇厚的口感，被很多人喜欢，超越两年的红茶品饮期限，一款可以越陈越香的古树滇红。

 

初春的午后闲暇时分，来一杯古树滇红，细细品析，慢慢回味，扑腾的香气与窗外寒风相较，才更能体味正宗滇红带来的温暖和舒心。