普洱茶是一个大家族，有种类繁多的新茶，也有数量客观的中期茶，还有尘封久远的老茶。老中青三代茶并立，每一个茶类浩浩荡荡自成一系，各有其特点，但我们的预算有限，总不能全部收为己有吧！甄选其中之一，把它收入囊中，不失为明智之选。

 

新普洱茶，就是生产出来五年以内的茶品，都应该称为新茶。我们喜欢新茶是有其理由的，首先是质本天成的花香，二是甜中带回甘。优质新茶中的爽口甜醇是很多茶类代替不了的，令多少人难以忘怀！新茶有新茶的特点，但也有一些不足之处，就是茶性比较烈，有一定的刺激，喝多了肠胃受不了。纵观普洱茶演变过程，犹如一个人的生命历程，由孩童（鲜叶）一跃而为果敢的青年（新茶），从青年过渡到年富力强的中年（中期茶），再由中年进化到内涵丰富的老年（老茶）。普洱茶到了老年即为最辉煌的阶段，之后，带着灿烂的余晖一路下滑，最终会香消玉殒。

 

普洱茶的所有阶段，新茶是价格最低的。其品饮价值当然不够完美。需要漫长的等待，才会出现珠圆玉润最令人激动人心的时刻。青年人好说，未来有的是时间，时间在我，新茶的优点是性价比高。如果是为了收藏增值的目的，投资较大或者家里有中期茶或者老茶喝着，多存一点新茶不失为一种好的投资渠道！

 

大量的新茶过度到中期茶，期间经过了一二十年的岁月雕琢，许多新茶由于内质不足逐渐败下阵来，或农残超标或工艺有缺陷，最终变成了问题茶和杂味茶。数量蔚为壮观的新茶将被时间打败，剩下少部分精英茶转变为有实力的中期茶，口感已隐隐约约表现出优质老茶的影子。现时喝已有相当棒的口感，但仍然不够完美，有些东西还没完全转化出来，也还没转化到品饮的最高点。此时的中期茶，已经到了品饮最高峰值老茶的前夜，价格比新茶高但比老茶又低了不少。如果对中期茶有足够的判断力，可以考虑以适中的价格购买一些高品质的中期茶，实乃上上策。

 

中期茶的归宿，一部分被急不可待的茶客消耗掉，另一部分踏上了去往老茶的漫漫归途。普洱茶的存储分散而不集中，量小不成规模，专业的仓储并不多。大多集中在珠三角为代表的南方仓，也有中原和山东沿海为代表的北方仓，还有上海和长三角为代表的中间仓，更有昆明、版纳为代表的产地仓。各种仓储，库房设备技术和经验手段以及温湿度差距很大，期间历经数十年的变化，一路走来，一些实力不济的中期茶纷纷落伍，而笑到最后的极少数优质老茶更显得弥足珍贵。最近几年，成交价格屡刷新高，没有最高只有更高，令人瞠目结舌，结结实实成了高端消费茶。

 

早先普洱茶只是小众茶，随着港台普洱茶的热火朝天，由区域化消费迅速向大陆四面八方扩散，存储方式五花八门，一些好的仓储经验掌握在个别人手里。许多仓储技术处于秘而不宣状态，好在普洱茶存储没有难度，只是存“好”很难。只要不受潮和异味感染也就不会存坏，多数只是显得平庸和不那麽精彩罢了。但通过存储转化出上等味道确不是易事，必须以坚实的茶底为基础，否则一切都是梦！事实证明高品质老茶寥寥无几，很好的诠释了物以稀为贵的道理。

 

我们喜欢和消费普洱茶，一切要从实际出发，量力而行，钱多花不了的巨商大贾尽选昂贵老茶就是，就像某些大款所言“以好喝为标准，钱多钱少无所谓”嘛！

 

如果我们的预算有限，还有伟大事业或者什么项目等着，咱们可以做个取舍，不要相信什么茶都好喝，不要看见什么茶都想要，“都是我的”。这种思维很累人的，不如拿出一点资金瞄准一些自己喜欢的茶，一些性价比高，后期转化又有无限可能的中期茶。这样的中期茶，喝在当下，放眼未来，多好呀！