喜欢喝普洱茶的人，为何还会喜欢上白茶？
白茶清雅恬淡，尤受宗教推崇，常作禅茶。而普洱茶较重口。由此喜欢喝普洱茶的人，很多会喝不习惯白茶，老鬼初喝白茶亦如是。
那么老鬼现在为何既喜普洱之重口，又喜白茶之淡雅？今天就来聊聊这事儿。
生于广东、长于广东的老鬼，先和大家说说广东一个很有特色的东西，叫“凉茶”。
广东气候水土容易让人上火，喝凉茶最好不过，因此广东大街小巷都有凉茶铺。除了喝凉茶，广东人还常用金银花、菊花、决明子等泡水喝，有一定帮助。
后来老鬼开始喝上了老寿眉，像我这种老烟民喝了一段时间后，发现口感不错之外，原来喉咙的一些小毛病也似乎减少了。
后来就接着喝上了白牡丹和白毫银针。白茶，由此算是正式喝上了。
但我现在长期喝白茶，并非以上这个原因。
因为喝茶是个爱好，只有因为喜欢喝所以会长期喝，其它的理由真都不是理由。
下关普洱茶大家都知道，味酽浓。在古树茶兴起之前，老鬼尤爱下关的普洱茶。喝惯下关的茶，就有点“一览众茶淡”的感觉。
或许，这就是喝茶进步的一大障碍！
真正好茶中的好茶，应该是味清淡而气不失，老鬼的这种认知在当时并没有多少人接受。直至后来普洱古树茶兴起之后，才印证了老鬼的想法。
很多人喝茶很久，但水平始终固封在这种“唯浓是道”的认知里，真正“茶能清心”的感受，则一直体会不到。
举个粟子，白毫银针是白茶中采摘级别最高、价格最高的茶品，而其茶味却是最清淡的。但你会发现好的银针可以泡到20泡以上（口感就不在此详述了）！
茶味这样浅淡的银针，能泡过20泡，说明什么问题？说明其内质极其强大。撇开茶的口味浓淡，看清茶的内质，才能感受到真正的茶性是什么！
所以，喝懂白毫银针，我才明白白茶为何是宗教推崇的茶，我想是其注重内修又恬淡纯真之真性情，正暗合宗教要义的原因。
喝茶到一定阶段，老鬼建议不妨可以揭开“茶味”的面具，感受一下茶中的真性情。
相关推荐阅读
栏目导航