要说近几年市面上比较流行的明星茶类,那还真不少。
虽不像时装界的流行风变化非常快,但经常喝茶的朋友们,还是能够切身感受到茶界风向热点的变换。
流行即代表着风向。
但这种风向有时候并非是大势所趋,反而是“羊群效应”,大家跟风而已,就如中国股市一样。潮涌之后,要想立于不败之地,还得依靠品质和特色取胜。
总之,“八仙过海,各显神通”。我们一起来看看近年来比较流行的茶叶都有哪几类吧。
1、闽红
作为世界红茶的鼻祖,似乎以正山小种、金骏眉,包括坦洋工夫红茶为代表的闽红走红并不是一件不好理解的事。
去年双十一,红茶在某宝上的总体销量已经超过了传统的乌龙茶、绿茶大户,可见热度不减反升。
正山小种富有宝光的品相、传统而醇郁的滋味;金骏眉的珍稀与高贵感、甘甜润滑;坦洋工夫清鲜高爽与再度回归,都让茶叶爱好者们再次认识到中国红茶的醇厚甘甜并举、典雅与通俗共存的特质。
2、武夷岩茶
这几年市场上刮起了一股“岩茶热”,尤其是岩茶中的老枞水仙、肉桂,更是受到一些人的追捧。
远的不说,就说“牛肉”、“马肉”,有茶企斥重金在高速路上铺天盖地单做这两个产品的户外广告,也有不少茶叶品牌店或专卖店干脆就以这两个产品作为主营产品。
当然,武夷岩茶的走红跟铁观音开始走下坡路有一定的关联,也跟它借鉴云南普洱的运作策略也有不小的关系。
关于武夷岩茶的走红,还可参看义芳君专题文章《解码武夷岩茶走红的密码,好山好水带出韵自天成的乌龙名茶》。
3、福建白茶
作为中国六大茶类里,比较小众的茶类,福建白茶的悄悄走红,跟它的清新口感和类似普洱茶“越陈越香”后呈现出来的药性而具有的养生功效也是息息相关。
与此同时,它也是取经普洱茶,并获得相当成功的一大茶类。
4、云南普洱茶
现在全国上下知道云南普洱茶,或者说开始喝的人是越来越多。
根据2018年双十一某宝公布的成交数据显示,普洱茶成交金额稳居茶类第一。
流行的原因,下面详细分析一下可能的原因:
一、人们已经超越物质追求,进入精神享受的领域;
同质化产品越来越多的当今社会,各种产品都在打着差异化的销售路线,走着创新颠覆的路线,依然买账的人越来越少(生活必需品除外),那么说明人们对物质追求的时代已经到达了瓶颈阶段,更多的人开始享受生活,追求精神享受。
而茶文化又与佛、禅、儒、道有着说不清道不明的关系,又加之功夫茶的茶艺,给人一种非常优雅的感官享受,使得人们越来越追求于茶,何以见得?万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶即可。
二、从家用常见饮品到轻奢侈品;
说到茶,老一辈直接从柜子里拿出那已经很久没人喝的压箱底的半块砖茶,直勾勾的怼到你面前...
茶文化从古至今慢慢转变,从刚开始做菜做肉的辅料,到后来的品饮,又到后来各种制作加工工艺的出现,成为招待宾客的习俗,到现在谈情访友带一盒礼品茶,洽谈商务合作生意谋略总要在优雅的茶间里...
茶已经成为礼仪的一种象征,面子的一种表现,诚意的一种证明,茶的品质也开始追求更好,茶的价格也开始变得更高,从一种平民化的快消品转变为轻奢侈性质的产品。而就是因为这种转变,让人开始追求追逐。
三、茶的养生价值;
茶对人体有好处,这是相对的,不是绝对,还需要根据体质,根据实际情况,根据季节来看,不同的人事宜喝不同的茶。
但因为宣传或者是人们理解的问题,大致就有了:绿茶清肺,红茶养胃等常见说法。
由于人们不了解,只是听从只言片语,之后就随大流,也是导致近几年茶越来越火,再加之什么茶减肥,什么茶调节三高,什么茶补肾等等的出现,让人们从回家偷悄悄的喝保健品养生到合情合理令人羡慕的喝茶养生(甚至有装逼效果哦~比如,某人吃六味地黄丸,朋友嘲笑,丫不行了~喝茶补肾,朋友吹捧,牛逼高大上啊,我也来点试试!),所以也是茶越来越火的原因之一。
四、文化崛起与民族复兴
我国文化源远流长,而茶文化最为特殊,前面也说到过,茶文化和佛、禅、儒、道都有说不清道不明的关系,无论从哪个方面,茶都适宜。
民族复兴离不开我们的文化自信,文化走出去,民族才能走出去,这也是为什么这些年茶越来越热的愿意之一。
可以说,改革开放40年来,围绕云南普洱茶的热点不断,从投资收藏到古纯概念,再到普洱老茶,再到小青柑……一波又一波,尽管也有高峰,也有低谷,但要说它是常青树也未尝不可。
云南普洱茶的持续走红,主要源于它在减肥降脂降压驱湿、等方面的独特品饮价值,以及具有不俗的投资增值金融属性。
另外,至于人们所说的,小罐茶近年来也很流行呀!其实,很多人没有注意到的是,真正流行的仿照小罐茶概念而来的大众衍生饮品,并非真正的小罐茶。
真正的小罐茶靠资本与巨额广告推动,其消费定位根本就不是普罗大众,何来流行一说呢?