第二届“一带一路”国际合作高峰论坛已经启幕，彰显普洱茶历史和内涵的“桂花普洱茶冻”将现身高峰论坛的餐桌。

 

这既是对云南区位在一带一路建设中重要性的辨识，也是重温茶马古道对合作创造价值的贸易精神的肯定，更在于，这是普洱茶在国家层面获得的认可，是一番无上的荣光。

 

然而，翻开中国茶叶出口的版图，综合茶产值全国排第二的云茶，却在出口地位上势单力薄。

以2017年的数据看，年产13万吨的普洱茶出口不足3000吨，仅占全国出口量的1%。出口金额2628万美元，占全国出口额度的1.8%。

 

是的，没搞错，别人吃的是肉，我们只能喝汤。

我们甚至在茶叶出口领域还比不上贵州，贵州在摩洛哥今年签下4200吨价值2100万美元的绿茶订单，就超过了普洱茶一年的出口量。

 

为什么在国内风靡的普洱茶，出口量这么小？

最大的原因是，茶品消费习惯的差异。

比如德国，主要喝绿茶和红茶，比值大约为3：7。俄罗斯，红茶消费占比9成。这就是为什么在中国茶叶出口的锅里几乎都是浙江的菜，他们挥一挥手，就捞走了一半。因为绿茶最强的品牌就是浙江的龙井。

 

第二个主要原因是价格。相比绿茶，普洱茶的价格要高出甚多。

以贵州刚刚签下的订单看，4200吨才卖了2100万美元，折合人民币，相当于30元一公斤。而中国茶叶的进口国，大多是发展中国家，普洱茶对于他们而言，收入水平不足以让他们喝得起普洱茶。

那么肯定有人就要问了，那我们为什么不让普洱茶降价呢？

我只能这么说，亏本的生意，你会做吗？

 

因为普洱茶的生长环境非常严苛，有三条要求：海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等；土壤有机质含量≥1%。

环境上的这三条要求，决定了普洱茶只有云南能够种植、生产。这些条件决定了普洱茶的产能有限，全国每年茶叶产量大约260万吨，普洱茶仅占5%。而且，普洱茶的生产工序远比绿茶要复杂得多。

 

所以，普洱茶出口市场实际上瞄准的是美国、英国、法国以及日本这些发达国家。

但问题又来了，发达国家的国民有钱，就很重视饮品的健康。以欧盟为例，就时不时更新茶叶残留物的标准检测，对进口的茶品要求很高。自2000年以来，欧盟针对茶叶的残留限量标准陆续增至400多项，相关法规发布和调整频繁。

 

必须注意一个事实，从2010年以来，普洱茶的出口量是逐年增长的，特别是2016年出口翻了3倍。这说明，普洱茶在国际市场上的接受度，正在越来越好。

 

特别是近几年“一带一路”建设的推动，中国对一带一路沿线国家出口茶叶贸易实现了大幅增长。以2017为例，中国对东盟地区出口增长41.4%；对中东欧16国出口增长44.9%；对拉美地区出口增长31.5%。

 

因此，借力“一带一路”，普洱茶可以通过越来越多的与“一带一路”的合作国家加强交流，推广普洱茶文化，为普洱茶的输出形成消费意识。虽然中南半岛也有国家具备生产普洱茶的环境，但相比云南，在技术和管理水平上远远比不上我们。

 

普洱茶借力“一带一路”的东风，还需要我们自身做好一些铺垫工作。

比如，高标准建成农药残留检测体系，净化普洱茶产业环境，扶持培养普洱茶人才，提升普洱茶管理水平，加强普洱茶科研投入。