茶山行是普洱茶市场发展到一定阶段必然会出现的事物,出产普洱茶的地方大多环境优美,还有特色的少数民族风情,旅游与茶文化的结合是一种必然。
新事物的出现必然会改变现有的市场格局,能去茶山游览观光的游客绝大部分都属于资深茶客。这部分人又是高端普洱茶的消费主力,如果大家回顾近五年的市场变化,不难找出这样一个规律:高端普洱茶的行情同茶山行的人数成反比,名山古寨毛茶的价格同茶山行的人数成正比。等茶山行的规模达到一定程度,接下来高端普洱茶市场就会发生巨变。
茶山行人数的增加必然会使得名山古寨毛茶价格大幅增长,以同庆河为例,今年同庆河头春鲜叶的价格在5000元/公斤上下,要知道几年前,这一地区干茶的价格不过千元左右。毛茶被游客大量采购,剩余的部分根本不足以满足茶商的产能。更重要的是原料价格的飙升,现在的价格哪有利润可言?标高了卖不出去,标低了就是赔本。
以前的高端市场规模很大,现在的高端市场却正在变小。其主要原因就是茶客通过茶山行买到了足够数量心仪的茶叶,在古树纯料为主流的今天,除非特别出众的产品,否则茶客是不愿掏腰包的。但问题是,现在想做出一款令人惊艳的拼配茶难度可太大了。
古树纯料的份额被茶山行抢走,在原料价格大幅上涨与数量大幅下降的情况下,做拼配都面临巨大的困难。从事高端普洱茶生产加工的企业若不能及时调整做茶的思路,必然会面临巨大的危机。
当年玩古树纯料是为了跟大厂茶加以区分,兴起的茶山行又将古树纯料从茶商那里转移到茶农身上。当年的优势成为现在的劣势。及时想出新的经营之道才是关键所在。