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茶友们都来说说,7万家中国茶企为什么不敌一家国外茶品牌?
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酷爱饮茶的白居易说:无由持一碗,寄与爱茶人。
 
作为茶的发源地和茶文化的开山祖,茶叶在中国有着无可替代的地位,唐代的陆羽甚至特别撰写了《茶经》一部,将茶和古圣先贤们奉为圭臬的经世之道共同供奉,以飨后人。
 
如今,中国的茶园面积占世界60%,茶产量占世界40%以上,全国有近1000个县的7万多家茶企从事着茶叶生产和销售,茶产业基础非常雄厚。
 
同时,中国也是全球最大的茶叶消费市场:每年有近5亿人饮茶,人均茶消耗量达到每年1公斤以上,市场潜力隐秘而庞大。
 
按中国茶叶市场发展趋势,到2020年,中国的茶产业应该可以轻松突破万亿规模。尽管我国种植面积和产量冠绝全球,但茶叶带来的利润却微乎其微。
 
茶友们都来说说,7万家中国茶企为什么不敌一家国外茶品牌?
统计数据显示,目前国内的茶叶企业规模普遍都“小而不美”,一般茶企的产值都在百万级左右,产值过亿的茶企寥寥无几,即使是创始于1993年的中国茶叶巨头天福茗茶,经过25年的发展后,2017年的销售额也只有16亿,不及整个市场的1%。
 
而在不产一两茶叶的英国,却产生了全球茶叶巨无霸立顿,这家公司每年的茶产品的产值高达数十亿美元。
 
我们用数据来直观对比一下:2016年,中国总共近7万家茶企的出口总额为14.8亿美元,不及当年立吨30亿销售额的一半!
 
立顿是怎么做到一家企业就打败了中国7万多家茶企的?
 
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茶友们都来说说,7万家中国茶企为什么不敌一家国外茶品牌?
立顿的创始人是汤玛士·立顿,1850年出生于苏格兰中部格拉斯哥的一个贫困家庭,从小就在父母经营的生活用品小店里帮忙。
 
此后,汤玛士·立顿做过远洋轮上的服务员、在烟草农庄打过工、当过账房先生、还在街头做过推销员。19岁那年,汤玛士·立顿回到家乡,创办了第一家立顿食品店,店里主要提供奶酪、咸肉、面包等日常食物。
 
有一次,汤玛士·立顿在锡兰旅游时看到久负盛名的锡兰红茶,当时茶是英国人最钟爱的饮料,但市场上普遍售价高昂,普通家庭根本不能长期饮用。
 
立顿敏锐地意识到,如果能把高端家庭饮用的茶引入大众的家庭,这里面可是一个深不可测的大市场!
 
于是,立顿用了两招,很快让茶叶在英国变成“从茶园直接进入茶壶的好茶”。首先,直接从茶叶生产商购买茶叶,“没有中间商赚差价”后,茶叶的成本大大降低,迈出了走向普遍家庭的第一步。
 
其次,开发出自有的茶叶品牌,即原味红茶,并用它冲击现有市场秩序。1893 年,立顿创立了茶叶包装公司Thomas J Lipton Co.,从此开始了征战茶世界的一片星辰大海。
 
如今,立顿茶叶类产品畅销于全球110多个国家,已经成为仅次于可口可乐的全球第二大软饮料品牌。
 
立顿在世界范围的成功,主要是做好了以下几个方面:
 
首先,创新现代茶叶新理念,比如说用茶包的形式,从根本上解决了传统饮茶中冲泡时间长、过程复杂、茶渣不易处理等的弊端。
 
其次,做好标准化生产,将口味固定并传承下来。
 
立顿在英国建立拼配中心,用来自世界各国的茶叶配制出固定口感的茶叶,确保全球消费者都能喝到统一口感的立顿茶,在此基础上不断升级全新的口味,将市场的需求牢牢掌握在自己手里。
 
其次,做好安全检测。
 
立顿在安全检测上采用的是比国标还要严格的欧盟标准,在品质上很少出差错,更不会滥竽充数,这也是包括中国在内的全球消费者都喜欢喝立顿的原因之一。
 
最后,创新营销手法。
 
多年来,立顿在营销上从来没有让人失望过,它非常懂得根据当地文化推出量身定制式的营销。比如说,聘请200多人穿上中国服装做活动广告人、在维多利亚女王登基60年庆时捐赠茶叶等,这些都树立了经典的营销案例。
 
总之,经过一系列的产品创新和标准化,在保证安全的基础上,立顿不断创新营销,从而围绕红茶包建立了行销全世界的营销模式,获得了无与伦比的成功。
 
03
立顿对中国茶企的启示是什么?
茶友们都来说说,7万家中国茶企为什么不敌一家国外茶品牌?
1992年,立顿首次进入中国。立顿也知道,要攻占一家有着几千年茶文化的国家并非易事,所以立顿从一开始决定:突破传统茶产品营销手法,让中国消费者接受立顿。
 
首先,立顿将产品突破口放在年轻人身上。
 
毕竟年轻人没有那么沉重的茶文化因袭,他们被紧张的办公气氛包围,同时也偏爱流行、健康的生活方式,立顿于是将产品设计成带有仪式感的下午茶时刻,事实也证明,这样的定位是非常高明的。
 
其次,不断调整策略。
 
比如说,立顿刚进入中国时,主推的是经典红茶,但中国消费者更偏爱绿茶,于是立顿马上推翻原来的计划,推出全新的绿茶、茉莉茶和铁观音茶,一下子将抓住了中国消费者口味,然后以此为过渡,水到渠成地推出它最拿手的红茶。
 
第三,价格上更亲民。
 
中国的茶叶,更多在外包装上下工夫,外包稍微精美一点,或者和根本就不存在的“制茶大师”扯上一点关系,一罐200克左右的茶叶动辄卖出几百元的价格,而立顿黄牌精选红茶一袋只要0.4元,很多人更容易接受。
 
最后,世界级销售渠道的建立。
 
传统中国茶叶的渠道以茶叶市场和茶叶专卖店为主,近年来随着电商的发展,网上茶叶店开始盛行,而立顿却借助联合利华这个全球性品牌实现同步扩张,联合利华走到哪里,立顿就跟着走到哪里,一步一步建立了自己的茶叶帝国。
 
说了这么多,最后也无非是想导向一个结果:希望立顿这些年的经历和独到的经验对中国茶企有所启示,否则,7万家茶企干不过一家立顿的现实一种就永远不会结束,而仅仅是一个开始!
 
04
中国的品牌数量肯定是名列前茅的,上千的茶叶品牌让市场眼花缭乱,对某一个单一的茶叶品牌的价值,可能只有“十大名茶”了,但这也只是国内名茶,国际市场却知者甚少。究其原因有哪些呢?
 
第一、中国茶叶生产数量总体大部分都被国民自己消化掉了。中国的茶叶生产量每年基本都是过百万吨的,在世界上的占比也非常高,产值基本排在首位,但茶叶的出口量却是非常少的,只有不到五分之一出口,其余都被我们自己消费掉了,大家经常说的就是:好东西肯定近水楼台先得月!
 
茶友们都来说说,7万家中国茶企为什么不敌一家国外茶品牌?
第二、茶叶国际品牌意识晚。相比较于英国的立顿茶品牌,它们早在1890年就开始成立了,而且他们自己没有茶叶生产,原料基本来源于国外,加工过后再进行出口。茶叶源于中国,但我国茶叶品牌意识或发展却较晚,别人已经成为了大牌了,而我们还是在各自为战的国内小品牌。
 
第三、茶叶原料品质难以统一的掣肘。中国茶叶原料有很多,但基本难以统一品质,原因是国内的茶园面积相对很小,而数量多,没有形成一片连成一片的大茶园,茶叶的生产也就难以工程化去操作了。
 
第四、国内竞争过于激烈。众所周知,一个有口碑的品牌需要投入很多时间、精力、金钱等去打造的,现在国内很难有某个单一的品牌去打造国际品牌,虽然国内上千家小品牌的茶叶,每一家利润看起来都还不错,所以自我感觉很满足,正是出于这样的想法,如果有一个人要站出来充当大佬,那估计瞬间就要被“围剿”了。
 
茶友们都来说说,7万家中国茶企为什么不敌一家国外茶品牌?
第五、中国茶在国际上的认可度较低。从公正的角度来说,那么多国家的很多人都在喝立顿茶,因为立顿茶口感大众,也更容易喝到嘴。而要喝到中国茶,其实是要经历很多程序的,这让很多人看来是在浪费时间,而且很多国内年轻人都接受不了中国自己茶的口感——品质不一带来更多的是苦涩。
 
实际上,中国茶在国内消费其实很火的。但也希望可以看到,中国茶也能像立顿红茶一样,站上国际茶市场的舞台,让世界人民都能够了解和接受到我们的美味,而且在原基础上不断的进行研究和改进,发掘出更多的符合我们更多人口味的茶品来。
 
对此,网友有什么好的建议,可以留言或讨论。
作者:电商报、茶人小谈
日期:2019-05-05
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