这世界上奇葩的不仅仅是人跟人的种种破事儿，茶叶界，也是种种奇葩朵朵开！

 

常见的事，它有；不常见的事，它也有；有的茶叶光是名字就让你捧腹大笑，同一个词语来个天翻地覆的变化，快来见识一下吧！

 

水路

水路是什么呢？

如果一款茶的水路粗，代表着原料内质寡薄，木质纤维含量高。

 

木质纤维含量高意味着原料内部结构空洞比率较大，其水容浸出物含量也同样寡薄，表现在口感上是一种涩、糙、燥、刺的感觉。

 

水路“粗”的茶其味其韵寡淡并浮在口腔表层，无穿透和渗透力，从而其味其韵持久度差，不留口！

 

走水、还阳

走水和还阳听起来就是很玄学的神迷词语。

 

可是，在茶叶圈，“走水、还阳”可不是什么失传已久的独门功夫，它是乌龙茶制作工艺中的两个环节。

 

茶叶摇青是为了让茶叶更好的走水，这个让茶叶失去水分，变得柔软的过程就是“走水”；

 

晾青时，叶梗里的水分开始往叶片里面走，以此带来乌龙茶的高香，这个“回水”的过程就形象的比喻成“还阳”。

 

黄片

这里说的“黄片”，是指老茶树上的老叶子（想歪的自己去面壁），因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。

 

这些老叶在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大在揉捻过程中不成条，因而被杯具地按照生产标准拣出来。

 

但是，“黄片”虽然长得不咋地，却以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长，而且不像嫩叶生茶那么伤胃，深得茶人喜爱。这个看脸的世界，也该颤抖一下了。

 

鸭屎香

这是一个隔着屏幕都有味道的名字，可不要嫌弃这个名字乡土气息太重，这种叫“鸭屎香”的茶可是凤凰山上等茶叶之一，鼎鼎大名的大乌叶单丛。

 

话说，这个别名是这样子来的：大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样。

 

乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香……

 

冰岛茶

寒冷的冰岛还产茶？

 

当然不是喽！

茶叶圈里的“冰岛”其实是云南临沧一个名叫“冰岛村”的小山村，那里产的普洱茶贼有名，是最贵重的云南大叶种茶之一，跟北欧那个岛国没有一毛钱关系。

 

砍头茶

这喝个茶和血淋淋的“砍头”有什么关系啊？

 

亲，太大惊小怪了！

 

所谓“砍头茶”，是在云南古茶树区，茶农为了增加茶叶产量，方便采摘发明的一种“残忍”方法——将茶树的上部分砍掉，留下一人或者两人高的茶树。

 

马蹄

此“马蹄”非彼“马蹄”，跟草原和套马的汉子压根搭不上边。

 

它其实是茶梗处的硬结块。

 

主要因为茶农采摘不当——本来应该轻轻掐下叶梗，但实际却硬拖、硬拽扯下了整个叶梗，梗头已经木质化的部分就成为了成品茶的马蹄。

 

锁喉

这听着就很像武功秘籍里的招式，但此锁喉非彼锁喉。品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等，通常好茶是不会让人有锁喉之感的，温润柔滑，生津不断。

 

烧心

烧心这个词，千万不能乱用。某些貌似专业的茶商，说发酵烧心，这话一说出口，我立刻烧心了。烧心，是指成品紧压茶加工过程中不良工艺导致的结果。而渥堆发酵中，堆子中间因为温度过高，毛茶产生了炭化现象。这个叫做，烧心。

 

虽然喝茶很简单，但是喝懂茶叶显然不容易。

 

茶叶里面的道道也真是深，不知道茶友们有什么不为人知的茶叶“奇葩”事，欢迎留言分享哦~

 

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。