“班章为王，易武为后”，易武茶的地位在众多茶友心中一直都是不可替代的，那么易武茶到底是好在哪儿呢？造就易武辉煌的众多因素中，其地理价值起着举足轻重的地位。

 

易武地形地势山水环抱，藏风聚气，终年云雾缭绕。山高雾重，各类植被赖以滋润，而且云雾会带来茶树接收光线的改变。云雾多时，促进茶多酚生成的长波光受阻会在云层被反射，而以会促进氨基酸、蛋白质合成的蓝紫光为主的短波光穿透力较强，这正是高山氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质多，茶多酚含量相对较低的主要原因，但也就造成了易武茶我们通常所说的汤香水柔。

 

易武茶的特点

1、越陈越香

 

易武常年生机盎然，发芽早，育芽能力强，芽肥大叶身，叶背茸毛多显毫。梗较长，饼面乌黑油亮。是易武茶非常典型的代表。易武茶在于后期转化也就是发酵陈化过程，通过时间的陈化，茶体现出“越陈茶气越足”，也就是很多行内人所说的茶气越来越“霸道”。

 

2、滋味多，不单一

 

薄荷塘的茶：干茶墨绿长梗、厚实、条索肥厚。汤色浓艳金黄，入口醇润、口感清新、汤感绵厚、苦涩味极微，带有一丝丝薄荷之凉，是一款非常内敛的易武茶。

 

刮风寨的茶：甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气。喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、舒顺的满足感。

 

落水洞的茶：味道苦涩略显，鲜爽度高，水性细薄；茶香飘溢清透甘活，数泡后更有甜香，香气微扬；舌底生津。

 

弯弓的茶：茶汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，喉韵绵延悠长。

 

麻黑的茶：易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，为江内茶中之上品。早春香气极好，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好。

 

3、存储陈化速度较快：

 

随着时间的沉淀（一般3年之后），易武茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“蜜韵足而持久”来形容。有年份的老茶，茶体现出“越陈茶气越足”的特点，也就是很多行内人所说的茶气越来越“霸道”。与新茶相比，易武老茶香扬水柔、回甘明显、蜜韵浓郁、极耐冲泡。

 

茶是自古流传至今的一种文化，喝茶是生活的艺术，是一种享受。品一口易武茶，其中滋味让人难以忘怀。它既能受到众多爱茶人士的喜爱，必有它的独到之处。

 

以上这些种种都是易武茶的特性，虽然也有很多人拿一些其他地方，口感差不多的茶叶来冒充易武的茶叶。但是如果不是真正的易武茶，基本上很难做到以假乱真的，这些茶性都是由于气候、环境、水价、土壤等其他各种综合的因素所形成的，其他地区的茶是不可能一样的。不然易武的茶也不会那么有名啊。