这对于一个“外行”来说很难很难!
首先你要明白茶农、茶厂、茶商三者的本质不同,当然笼统来说都属于茶商。我说的茶商单指那些只开实体店和网店的人;其次就是那些有个茶厂又有大面积茶园又有实体店的人,这些人生意很大,一般经营多年,会有很固定客户群体,但他们也很难出好茶。原因是他们追求量,即使自己种植也会是在相对低的小山和平地;其次就是他们茶树品种一般是新品种。所以,他们只能保证茶叶从产区来,而不能保证高品质,无底线的打生长素、农药、各种添加剂一族。很简单,又要量大,又要早上市,又要形状好看,又要颜色好看,还要好喝!不来点“高科技”是很难达到的!!!
再有就是单纯的茶农了,单纯的茶农可能只有茶园,一般没有很大面积,甚至家里连一台茶叶炒制机子也没有。就是以前产茶区村里分的茶叶地。有的在山上,有的在山下。所以,也并不是这样的茶农就都是好茶叶。
这些茶农家有好茶的家庭大部分当会有人早早打招呼把他家的茶预定了。所以,我们去茶产区或者茶产区的交易市场看到的拧着袋子来卖茶的也大部分都是当地的平地茶。如果你深入到茶产区,那些茶农的要价一般相差无几,但会有那么极少数的茶农价格高出不少,也不让步。在能确定其不是职业的假茶农的前提下,恭喜你,可能遇到对的人了。
当然,还有一种耗费精力、财力的土办法,一般茶产区有名的茶叶分布在哪些山上,到当地就会了解到,可以指名哪座上的茶地找那些茶农。这样的茶农找到了的话,人也靠谱基本可以信任,但记住一句话“好茶不问价”!也就是你指定要什么茶,别说要什么价位的,否则你也弄不到好茶,因为你的心里价位可能实在连人工都不够。太为难人家了的话,在茶产区你知道的30-3000块茶都有…你懂的!所以,这个茶农必须靠谱。你指定茶叶(比如头采)让他开价就好。靠谱的茶农会开个良心价的。
最后,那就看你跟好茶有没缘分了!…