云南沱茶,创制于云南下关,故又名下关沱茶。产制历史悠久,早在明代(1368—1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。
下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓,碧波荡漾的洱海之滨,这里常年清风吹拂,泉水甘洌,有著名的“风花雪月”四景,是加工精制茶叶的理想环境。
下关沱茶普洱紧压茶类,凹面看像厚壁小碗,凸面看似小圆面包,其外观精巧,曲线玲珑。其加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”,1902年由下关”永昌祥”商号成功定型,至今已有一百多年的历史。
百余年的历史、众多的款式、独特的口味、神奇的传说使他和大益、中茶一样成为普洱茶里的三大帝国之一。
下关普洱茶光在茶圈知名论坛的品鉴茶品就有四十多款,几乎每天都更新品鉴,占据了品鉴首榜,而且还写出了精彩到位的一系列品评等。在论坛里仅下关茶专题就占有很大比重大概5000多页的样子,下关很多经典老茶,品质都非常不错,深得茶友的喜爱。
那么问题来了?为什么这么多年历史的品牌其价格依旧没有超过大益呢?
下关普洱茶并不是不火,茶粉也不是不好,茶的品质更是有目共睹的,其创的下关沱茶更是普洱茶届的标杆沱。想知道为什么下关的茶至今远不如大益吗?
经过跟茶圈老前辈请教求证,以及搜寻一些下关历史资料,通过整理,我们从以下几个方面来分析下下关掉队的原因:
第一、下关是国营茶厂,每个年代历史及发展都会有不同的阶段,在80至90年代时下关的名气是非常大的,其沱茶远销欧洲及世界多个国家和地区,但是好景不长。2004年勐海茶厂改制为民营茶厂,而下关还是依旧如此,保持着自己的国营制度,经营制度较大程度上限制了企业的市场活力。
改制成功后的大益,其管理层全面更改,权限思路策略更是多样化。大益是民营企业,他的价格不会受到限制,那时候的官风相对比较腐败,就报销公费来讲大多会选择各种各样的方式去报销,当然还是有不少人想通过其他方法套现出来。这也是普洱茶上涨火爆的因素之一。而下关沱茶厂就不一样了他是属于国营的自然不少当官的人较排斥。国营的账单上报销你有什么搞头?
第二、取一个好名字非常重要啊,下关的品牌名字限制了其发展。不得不说下关茶品质真的很不错,也是有年份的下关茶,当然价格也不菲,但是远没有像大益这样火热。下关茶厂其经历2000年至2010年间,这个时间段是中国发展稳定和谐的高速发展阶段,而这个阶段同样也是贪污腐败较多的爆发期,流行送礼、公费报销等。而普洱茶也是身份地位的象征,不少商人和有钱人自然把普洱当高贵的礼品赠于官员,假如碰到新官上任,下关(下官)普洱与下官同音,那时你敢送下关的普洱吗?无论是新官还是有地位身份的官员,也不会送下官普洱,即使普洱再好再贵。因为中国人在关于文化风水方面是比较讲究的,你送下关普洱?那就是要他“下官”,多么忌讳的词语。反之有利的当然是大益了。
第三、其下关的运营战略,其运营战略和大益是没有可比性的,虽然下关也设经销的玩法,但其产出的量和分配经销的茶叶是不成正比的,茶叶的价格也透明,他不能像大益一样让所有的茶商都参与进来做普洱。下关其战略跟不上时代的发展,制定多种分销普洱的方式, 已经不太适合当前的需要了,现今的普洱早已不是简简单单用于喝这么简单了。
不过最后,小茶胡要说一句,哪个品牌厉害,哪个掉队,从挑好茶喝来讲,并不是最重要的,我只看中茶品本身,我还是一如既往的喜欢下关改制前的沱茶。