本期主题

 

　　在普洱茶购买中遇到的问题，

 

　　问题与你的解决办法都可以提。

  

　　给普洱茶新手的一些建议。

 

　　以下是针对部分茶友提问的解惑。

 

　　时间飞逝：前几年买的茶，这几天找出来，闻到一股发霉味，但又看不到发霉，茶饼很干净，请问着还能喝吗？

 

　　微然传奇：

　　关于是否发霉的个人愚见。

 

　　◆有霉味就是有霉变，或者陈仓味混入异味，产生的接近霉味的味道，看不到霉说明即使有霉变可能也是轻微的，可以先自行烤干一下、通风，看看有没有好转，没有好转，异味依然存在的话直接丢掉；

 

　　◆撬开一点看看内部是不是有霉变和异味，如果没有霉变有异味，适当通风醒茶看看味道有没有好转，如果没有异味可以试泡一下，如果还有霉味直接丢掉；

 

　　◆试泡一下闻汤味变化，热汤冷汤都要试一下，如果有异味霉味直接丢掉，没有异味可以少量试饮口感，如有麻舌、锁喉、严重燥感就直接丢掉就好了，如果没有不适体感可以拆茶、醒茶，适当饮用。

 

　　◆最后，茶品价值不高的话还是建议直接丢掉，毕竟入口的东西健康为主；如果茶品价值高，有条件可以去做个检测，目测、闻味也只是简单判断，毕竟健康喝茶是第一位的。

 

　　个人愚见，见解不同可讨论。

 

　　同时，也有茶友对上期的主题——给普洱茶新手的一些建议，作了很详细的解答。

 

　　01

　　茶友MR.认为新手初期应当多试品鉴装。

 

　　MR.：

　　相信很多刚入门的茶友，都会给普洱的香、层次感深深的吸引住，每天大量去浏览各种论坛，查看论坛里“大神”的开汤贴，慢慢地受到论坛的影响，会想把“大神”推荐的茶，都买回来试，慢慢地家里的茶就越屯越多，跟着相继各种问题就产生。

 

　　如：

　　买到仓储有问题的茶品，走上维权的路上；

 

　　口感不是自己喜欢的茶品；

 

　　家庭存茶的问题；

 

　　买到新工艺的茶品，时间久了口感不像当初那么好；

 

　　品茶的层次升级，当初买回来的口粮，现在喝之没味，弃之可惜。

 

　　所以我建议各位茶友不要太相信所谓“大神”的推荐，麻目跟风，现在很多商家都有品鉴装，可以先喝品鉴装再决定买不买，或者跟志同道合的茶友交流茶品，互相学习，才决定买不买。

 

　　个人存茶，不是为了炒茶赚钱为目的，不建议存太多的茶，自己的环境始终没有茶商的好，不小心就会把心头好存废。

 

　　02

　　茶友长安老碗则从“新手入门如何选购普洱”详细展开了回答。

 

　　长安老碗：

　　在看到这个问题的时候，想到其实这两年不少新茶友都私下问过老碗同样的问题。因此，感觉还是要参与此次活动，从老碗个人的角度给出一些建议。考虑到活动篇幅有限，就尽量的简单提出些观点。

 

　　1、从大厂入门

　　普洱市场繁荣，品饮的路子也有很多种，新人入坑，很容易茫然失措。不展开说，老碗直接给出建议，那就是从大厂喝起，为什么呢？因为大厂有稳定的原料来源，有稳定的技术团队，退一步说有底线，进一步说更容易出经典产品。

 

　　2、建立口感从经典唛号喝起

　　好了，很多新人选择了一个品牌，进入后就傻眼了，无数的品种，有瞬间眩晕的不知所措的感觉。老碗建议，对一个品牌要先做功课，分生熟了解一下各个定位段的经典唛号从其入手更为稳妥，因为这些唛号一般代表一个定位区间厂家被市场认可的茶品，同时一般也已经经过几代甚至十几代的传承，工艺稳定，同时也代表着厂家在这个定位的水准和自己茶品特点，有利于建立相对客观的基础口感。

 

　　3、横、纵向对比

　　普洱受年份、仓储等多方面影响，要想提高的快，建议新人先从各品牌同年份区间的同定位区间的产品，细一步说最好是同产区料子的茶品，横向对冲对比品饮。这样可以清晰的了解各厂家的茶品特点，包括优缺点。

 

　　进一步在同一唛号茶品，买不同年份的，比如润家千山系列最高的千山醉，可以用首代应该是2011年对比下2017年的千山醉。通过一个唛号的纵向对比，了解茶品的转化方向和趋势。

 

　　4、建立仓储意识

　　老碗自己一般把茶品按照1-5年、6-10年、10-15年称之为新茶、次新茶、中期茶。只要不是1-2年的新品，基本都会涉及到仓储问题，同一件茶，出厂后一桶流向南方地区，一桶流向北方地区，同样经过5年后，口感是有明显的区别，这是不同环境带来的。同时仓储如果不好轻则跑香和滋味大减，重则发霉变质。所以新人选购非新品普洱建立口感的时候千万不要以价格作为首位考虑购买，而是要以仓储和转化。

 

　　5、第一年不建仓

　　（这一点和茶友MR.的观点不谋而合）

 

　　新人老碗建议第一年以学习为主，建立普洱的口感和简单的知识体系。多试少买，不然盲目购入肯定会造成资金的浪费。新人总会听到“学费茶”这个概念，大部分以为，买到假冒、劣质的茶品就是学费茶。老碗对于学费茶的定位是，你买了不喝的茶，都是学费茶！新人第一年喝茶少，没有建立口感，简单试了两三个茶觉得好就提入件入，是不可取的。可能你进步会很快，一至两年后，你发现你的品饮提升了要求，第一年的茶太入门，或者不符合要求，家里放了很多箱子，就成了永远不会喝的“学费茶”。