随着社会城市化进程的加快，人们的压力越来越大，致使很多年轻人不得不外出发展以寻求更高的收益。于是在农村不止土地荒废，即使是能够获得较高收入的茶园也被人为荒废。许多年轻人都选择扎根于城市，不回山区做茶。

 

其实这个现象归根到底是因为做茶比不上年轻人在城市里打拼的收入，所以我们要做的就是提升单位茶园的价值，使得其能够满足年轻人的生活需求。

 

加快茶叶等级升级，努力进行有机认证

 

茶，作为饮食的一种，分为普通级、无公害级、绿色食品（A级和AA级）、有机茶合计五个等级。而作为最高级别的有机茶，其价格自然也最高。以我们这边的头茶为例，鲜叶收购价格为160元/公斤，年轻人手速快，一天最多可以采摘六斤鲜叶，即为480元的纯收入。

 

头茶采摘后，虽然二道茶、三道茶的价格有所跌落，但能够采摘到更多的鲜叶。总得来说手速快的年轻人在我们这边春茶采摘后约有2万左右的收入，远远高于在外面打工的平均收入。

 

所以如果想要留着年轻人做茶，或许提高茶叶的价值是一个必要的前提。

 

引进机械化制茶设备，减少劳动力度

 

老一辈常说“撑船打铁卖豆腐”是最苦的三件差事，然而手工制茶人知道做茶其实才是最辛苦的。他们要时时刻刻待在火炉边，控制住锅内的温度，一般一站就是一天一夜或者更长的时间。高强度、高力度的工作，减少了年轻人制茶的热情。

 

机械化制茶设备的引进，一方面可以减少使用的工人数，另外一方面可以减少工人工作的力度和时间。此外，机械化操作也会让年轻人觉得在家乡做茶似乎与在外打工没有什么不同。

 

进行茶叶改造，提升茶叶的附加值

 

茶作为一种饮品，其不能单独存在，还需要其他的一些东西才能被人饮入口中。如一杯好茶需要好水，需要泡茶的器具。我们可以利用自身的茶园特色，创造出一些茶叶的附生产品，提升茶叶的附加价值。

 

此外，还可以发展茶文化旅游，把茶园打造成富有当地农家特色的旅游区。如我们这边的木耳山，就是利用其万亩茶园打造成了全国特色的茶园风景旅游区。

 

所以说如果是想要留住年轻人在农村工作，那么一方面是要给予他们一定的发展空间，让他们能够在农村实现自己的人生价值；另一方面则是要提高他们的收入，让他们即使在农村工作，也能够满足家庭的生活和精神享受。