易武，普洱茶避不开的山头。那一款标准的款易武普洱茶应该有什么样的口感？

 

你可能马上想到：

 

有蜜韵？

 

香扬水柔？

 

刺激性低？

 

苦涩度低？

 

都没有错，但不达精髓。一款易武茶的理解应该更加深入。我们来看看一些茶友或者普洱茶从业人的看法。

 

易武茶的香气馥郁而不失优雅，清流如水而得绵延不绝，隐而不发，发而不狂。 茶汤入口即化却又挥之不去，调和致中，味之至深也。 

 

易武之‘柔’不是‘软弱’、‘无力’，这‘柔’与太极之‘柔’类比最为合适不过了。柔弱无力何以做到行云流水？一招一式接散发出无穷的气势，所谓‘一气呵成’不是三拳两脚的功夫能流淌出来的。此‘静’非‘不动’，实乃‘不燥’，静坐而思，其力量方可冲破重重阻挠，方至豁然开朗之境界。 

 

易武的价值除了其本性的柔美甜韵之外，更在于它后期陈化的优异表现和绵柔后劲。 易武特点柔中带刚，不同于班章的霸气，是一种劲道。霸气是外露的，劲道更符合易武的特点，就像骨头一样。——摘自业界论坛资深茶友评述 

 

易武为王，景迈为后，班章、冰岛威武大将军。——高照(中国国际茶文化研究会常务理事、云南大学生命学院退休教授) 

 

易武为王，景迈为后；左相班章，右将勐库。南糯在前，布朗在后。——周重林(云南大学茶马古道文化研究中心研究员，原《普洱》杂志主编)

虽然有几分玄虚色彩，但是还是很能够代表易武的特点。

 

我们回归本身聊聊易武的特点：

 

简单来看：

 

干茶因为品种原因，多条索松直，叶长，隐毫，以乌黑油亮为佳。

 

易武茶香扬水柔，有温润柔雅的花蜜香，茶汤口感香甜、刺激性低，有颗粒均匀的细腻水路。

 

复杂来看：

 

易武茶的柔不是简单，或是茶汤物质的简单，而是一种丰富但刺激性低，不似很多茶区的直接刺激。它有丰富的口感，会给人一种层次感的递进，乍喝貌似平常，但你从喉咙的韵味，会发现其隐隐力道。

 

而但伴随时间的转化，其日趋饱满，变得细腻沉稳厚实，一款中期易武茶则会呈现出霸气的茶气。

 

这某种程度上，可谓是一种较为像中国太极的柔中带刚，有腹有诗书气自华的内敛，有传统士的精神。伴随时间的积累，宝剑出鞘定惊为天人。