世界上有三大饮料。
咖啡、可可、茶。
当然,对于俄罗斯人民和华夏民族来说,还有酒。
但这里不算。
这三大饮料都有一个共性,那就是对人体都有着健康的好处。
例如咖啡能提神、可可能提神、茶……
也能提神。
不过提神只是其中一个作用,除此以外,还有着更多的健康价值和药理价值。
就比如最常听说的:喝茶可以减肥、喝茶可以消食、喝茶可以预防癌症可以降三高……等等。
那么,茶是不是真有这样的好处呢。
最少根据目前的科学研究来看,这是普遍公认的、有着权威性的。
至于为什么喝茶会有这么些好处。
就得从茶自身的成分,来探讨探讨了。
不论哪种茶,它的主要成分都少不了以下这一排……
“茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、叶绿素、茶黄素、茶红素、多糖、矿物质、维生素……”
要是从头到尾说一遍,内容实在有些繁琐。
在这里,就先挑几个最为重要的来聊上一聊。
茶多酚
茶多酚是茶叶中对人体最为重要的物质。
它是茶叶中多酚类物质的总称,还有一个名字,叫做:茶单宁。
例如很有名的儿茶素,其实就是茶多酚中的一种物质。
茶多酚作用很广,广到可以说大部分茶叶具备的药理价值,都和它有关。
例如降血脂、例如减肥、例如清除自由基、例如抗衰老、抗肿瘤……
如果每种功效都用大量摘录来证明的话,大概得做个几十篇论文。
所以,这里只说个概要,想要论证,请自行查阅。
茶氨酸
茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸,也是茶叶味道中生津润甜的主要成分。
除了给茶添加味道,茶氨酸还主要对调节脑内神经传达物质有明显作用。
就像喝茶能感到放松、平静的感觉,就主要得益于茶氨酸的功劳。
除了镇静以外,它能提高学习与记忆,对女性经期综合症、脑疲劳、情绪紧张这些和脑部活跃度有关的症状也能改善。它还能保护神经细胞,对脑栓塞、脑损伤以及老年痴呆等情况有一定预防效果。
对了,还能降血压。
咖啡碱
如果说茶氨酸是茶叶中甜味的根源,那么苦味就来自于茶叶中的咖啡碱了。
茶氨酸可以让人得到镇静的效果,让人平静下来。
而咖啡碱就是一剂兴奋剂,能让你HIGH起来。
什么喝茶提神、什么喝茶醒瞌睡,都是咖啡碱对你大脑的鼎力支持,只要你一直喝,能让你一直爽。
也不是说咖啡碱就没别的好处了,它还能提高人体热量消耗的速度,一定程度帮助控制体重。
还可以利尿排毒;对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌有抑制功能,预防部分疾病;对心脑血管可以增加管壁弹性、促进血液循环。
总而言之,咖啡碱也是个好东西,不仅是
……提神。
叶绿素
茶叶为什么这么绿,因为它有叶绿素啊。
叶绿素是一种天然色素,无添加无防腐剂,请放心食用。
内用它能保肝护肝、造血解毒,还可以抗肿瘤。
外用它可以消炎除臭,就像口臭、就像狐臭。
在降低胆固醇、预防血栓上面,叶绿素也是一把好手。顺带补充补充维生素C、调节人体酸碱度,对于亚健康群体来说,这些都是必备的。
茶黄素、茶红素、茶褐素
为什么把它们放一起呢。
因为它们都是只有发酵过的茶才具备的。
例如红茶、黑茶、普洱熟茶……
同时,它们有个统称,叫做茶色素。
茶色素不仅让茶叶和茶汤具备了多样的颜色和变换,更让茶叶的健康价值增添了许多。
比如:具备抗氧化的功效;具备舒张血管软化血管壁的功效;具备抗肿瘤的功效;具备双向调节血压血脂的功效;具备降低血液浓度血粘度的功效;还具备调节胰岛素分泌降血糖的功效。
降血压、降血脂、降血糖。
喝茶降三高的由来,这会就齐了。
要说重要性,茶色素应该仅次于茶多酚,排列第二。
其它物质
除了上面排列的成分,茶叶中还有多种的营养物质。
书面最常见的:
多种维生素、多种矿物质、多种人体必须元素等等,什么硒、什么锌、什么钾,多喝几口总能补上来。
还有类似多糖、果胶物质这些不常提到的,也对人体有着各种各样的作用。
总归而言。
喝茶是一个良好的习惯,是一件健康的事。
虽然不喝死不了,但喝习惯了,总能活得滋润些。
再学学泡茶品茶,习得一手好茶艺。
这心情和生活的滋味,也变得更健康了。
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