春茶上市正当时,“产地直销”也成为当下一个热门话题。茶农希望跳过茶商环节把茶叶销售到茶客手中,茶客也希望第一时间喝到当年的新茶。两种需求碰撞在一起的表现就是产地直销。
在某些热门产区,知名古寨或许能实现“产地直销”,但若要大面积普及,恐怕还需要很长一段时间。摆在“产地直销”面前的有两大障碍,一是参差不齐的加工环境;二是物流快递的延伸。
“产地直销”跳过了厂商这一环节,这就意味着茶农成为直接供货的对象。茶农不仅仅是原料提供者,还是产品加工者。这也意味着个人工厂或是家庭工厂成为供货的主体,虽然普洱茶市场的快速发展改变了云南茶区的面貌,但是不少村落还未实现全面的现代化。一些家庭作坊还仅仅是在简易房中,有的甚至是露天搭棚子进行加工。这样茶叶被污染的可能性大大提升,万一出现食品安全问题,整个产业都会被牵连。
另一方面就是小型化的制茶设备,也就是家庭工厂所需要的配套设施。这块又是一个全新的领域,家庭工厂的规模注定茶厂的设备无法使用,纯靠手工或是简易设备加工,又会出现质量不稳定的问题。连质量稳定都无法实现,“产地直销”如何长久的发展下去呢?
物流快递也是阻碍“产地直销”的一个关键因素。现在茶山的快递大多停留在集散地一级。说是“产地直销”大多都是从茶山到集散地,再从集散地到茶客手中。想要真正实现从茶农到茶客就需要快递进一步延伸。
云南茶区大多都在深山之中,丛林茂密,山路难行。直线距离看似几十公里,实际路程会多出几倍。想要实现平原地区发达的快递网络,还需要很长的时间去建设。
所以“茶山直销”目前只能是少数地区的试点,它是普洱茶市场的未来的发展方向之一。我们期待那一天的真正到来,但是现在还是要防备以“茶山直销”做幌子冒充茶农的茶商为主。能不买这类产品就不买,除非对卖家知根知底。