炎炎夏日，教你如何做一杯消暑的冷泡茶
炎炎夏日，喝一杯冷泡茶，清凉入心，无心是很多人喜欢的一种泡茶方式。
冷泡茶的好处是，泡茶简便，消暑止渴。而且咖啡因、儿茶素溶出量少，能减缓对胃的刺激性的同时，还能减少茶的苦涩度。另外，鲜甜的氨基酸与可溶性糖溶出量多，能凸显茶汤的鲜爽甜醇。
做冷泡茶时，可以加大茶水比，比如1:200的茶水比，也就是3g茶投入600ml的矿泉水瓶中，放入冰箱冷藏4~8小时后再饮用。
冷泡茶以绿茶或轻发酵乌龙茶较佳。
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