1.叶片的老嫩及完整程度 很多茶友都知道，全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢。

 

2.毛茶制程中的捻揉 捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深，叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。

 

3.泡茶对耐泡度的影响 这里有三个主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少，注水量越多，越不耐泡，或者反之则越耐泡;出汤速度越慢，茶越不耐泡，反之则越耐泡;水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低，反之则越高。

 

4.茶树的树龄及生态环境 在同等气候生态环境下，树大根深的古树自然占尽优势，小树茶台地茶难以与其相比。