有些茶友不难发现，普洱熟茶存放时间越长，润滑度越好。

 

在诸多内含物质中，影响普洱润滑感的主要物质是糖类物质与果胶。生态环境越好，树龄越高，这两类物质含量越高，后期转化就越好。

 

在普洱熟茶存放过程中，糖类物质的转化，一方面能让茶汤滋味更细腻甜醇；另一方面，它会包裹住导致茶汤苦涩的茶多酚类物质，减少多酚类物质接触舌面，进而改善茶汤在口腔中的感受，让茶汤更为润滑甜醇。

 

不过，大家需要注意的是，熟普的转化也是有一个时间区间的。普洱茶业内人士一般认为，在常规地区，熟茶10年左右即可达到顶峰品质，而不是像很多人认为的15~20年口感最佳，更不会无限期的“越陈越香”。