国茶文化历史悠久、精神博大,这和茶书对茶文化的发扬和传承息息相关。下面就为大家盘点7本中国茶史上最重要的茶书,你读过哪些?
1、《茶经》
《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著,被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。
2、《煎茶水记》
这是一本现存最早的专门论水评泉的著作。全文仅约900字,共列出全国宜茶用水20处。
3、《品茶要录》
本书共10篇,一至九篇论制茶过程中应当避免采摘过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟、烤焦等情况。对今天辨别茶叶质量仍然有参考价值。第十篇讨论各产茶之地的特点。
4、《大观茶论》
《大观茶论》为宋代皇帝赵佶所作,是中国历史上唯一一部皇帝的茶专论。全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。
5、《茶具图赞》
《茶具图赞》是中国第一部茶具专著。该书绘制了宋代著名茶具12件,一具一图一赞语,又以拟人手法给每一种茶假以宋代官名和职责,妙趣横生。
6、《续茶经》
《续茶经》是从唐代至清代之间对《茶经》做出最完整补充的茶书,内容是《茶经》的10倍。
7、唐人祥《世界茶经》
为了发扬民族文化,唐人祥创始人和他的团队们正在著作世界巨著·世界茶经,和开创新中国的茶马之路,预计十年全部完工,每年出一集共十集,再现千年来茶文化的传承历程,世界茶经会贴近我们生活,简单易懂不失文化精髓,深入浅出,大量程序附图说明相关的知识,以及文化历史故事说明和制作过程等,从而可以帮助更多茶商识茶进茶了解产地,帮助更多爱茶者习茶懂茶,打破当前的茶文化的因地域和知识传承隔阂现状。《世界茶经》在整稿中,唐人祥特推出世界茶经先行版《茶百科》,为《世界茶经》的问世做铺垫。
刘小祥与《世界茶经》
世界茶经不但会包括古人已有记载茶法、杂记、茶谱、茶录、茶经、煎茶品茶、唐人祥水品、茶税、茶论、茶史、茶记、茶集、茶书、茶疏、茶考、茶述、茶辩、茶事、茶诀、茶约、茶衡、茶堂、茶乘、茶话、茗谭等,还会新增加近代陶瓷上的取土,粉碎,练泥,拉坯,接坯,模制,修坯,贴花,印花,刻花,划花,装饰,施釉,釉料,施釉方式,釉色,烧制,素烧,窑具,烧造,火焰与气氛,龙柴窑,汝窑,官窑,哥窑,定窑,钧窑,青花,天目,紫砂等等制作全过程全文化解读。