我们都知道普洱茶老茶在经过长时间的存放以后都需要醒茶，才能有更好的滋味感受，那么对于新茶，是否需要醒茶呢？答案肯定是需要的。

 

普洱生茶为什么要醒茶呢？因为一般刚刚制成的新茶味道大，刺激性强，因此需要一段时间的存放，特别是普洱茶，其形态主要以紧压为主，新茶也要存放时间稍久。因此，新茶也需要醒。

 

那么如何醒茶才是最好的呢？下面小编就为大家介绍几种好用高质量的醒茶方法。

 

散茶

散茶一般不需要醒茶，如果散茶处于密闭储藏的状态下短时醒茶意义不是很大；如果不是密闭空间保存，那么其本身就是一个醒茶的过程，所以没必要醒茶。我们直接冲泡出汤就行，水温保持在90-95摄氏度之间最好，润茶1-2次即可。

 

新生茶

新茶讲究的就是一个新字，茶香清新淡雅。因为新茶没经过陈化，因此醒茶也十分快捷简单。我们只需将茶饼撬开，放置阳关直射不到、干燥无异味的地方一个小时即可。为避免烫熟味，新茶的冲泡温度要稍低，90-95摄氏度润茶最好。

 

新熟茶

熟茶经过渥堆发酵，渥堆味较重，因此一般我们不饮用刚发酵完成的熟茶。新熟茶最好存放半年以上饮用滋味会比较好。若是要品饮新熟茶，可将新熟茶撬开，放置紫砂罐中静置，紫砂罐能吸收一部分渥堆味，时间通常一天较好。

 

老生茶

老生茶经过长时间的储藏，醒茶就变得十分有必要。醒茶前应该先闻一下茶，看仓味、陈味是否太重。异味太重，我们可以把茶放在干燥无阳光照射的地方放置1-2天，其后我们再把它装入紫砂罐中1-2周左右，醒茶基本完成了。

 

假设陈味、仓味都不是太重，可以将茶放进罐中，用热水淋罐，能够快速有效的吸附异味。

 

老熟茶

老熟茶与老生茶有相似之处，开始还是要闻异味是否重。如果异味不重，撬些许放入紫砂罐中放置一天即可；如果味道重应先在干燥处散味，再置入紫砂罐中吸附异味2-3天即可。