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涨知识!为什么普洱茶香型丰富多变?
茶叶香气具有含量微、组分复杂、易挥发、不稳定的特点。茶叶的香气都是多种香气成分相互协调作用的综合表现,且各成分之间不同的感官阈值和呈香值以及不同浓度的配比使茶叶呈现出丰富而怡人的香型。
 
原料、加工工艺、仓储等的不同,茶叶的香气属性及其特征性成分均有所不同。只有真正爱茶、学茶的人,会在品饮中认识、品鉴、对比不同的香型,帮助自己理清方向,喝懂一款(类)茶。
 
作者:佚名
日期:2020-09-03
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