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普洱茶价格到底“高”在了哪里?这3个原因,造成普洱茶价格差距
普洱茶的价格到底“高”在了哪里?它究竟受什么影响呢?为什么普洱茶的价格,有的上百万还买不到,有的9块9包邮,价格相差这么大?
 
对于普洱茶来说,决定价格的因素主要有:原料价值、工艺价值、供求关系三大要素。
 
一、原料价值
业内都盛行一种说法,即“红酒论酒庄,普洱讲山头”,从侧面说明了山头对普洱茶的价格有很大影响。普洱茶比较著名的山头有:班章、布朗、景迈、南糯、易武、景谷等。
 
不同山头原料价格很不均衡,如班章、冰岛,一公斤毛茶价格高达上万;而某些山头的台地茶,十几元一公斤的价格比比皆是。
 
因此,制作普洱茶的时候,所选用的原料不同,品质也不同,价格也会有所差异。
 
普洱茶只要搭上了名山古寨的车,价格都会往高处走。有些老茶友很有经验,不蹭名山茶的热度,从自己的消费能力出发,选择附近产地、非核心产区的茶,口感接近,价格更实惠,不失为买茶的一个好技巧。
 
二、工艺价值
制作工艺对普洱茶日后的陈放与茶质的转化,有着重要的影响。从杀青、揉捻到晒青,各个环节都要严格把关。
 
普洱茶工艺价值中很重要一部分体现在拼配上,而拼配是需要技术的。关于普洱茶的拼配,很多人都有误解,认为凡是拼配的茶就是不好的茶。
 
实际上,一款茶要在色香味韵方面表现得很丰富,品尝起来很有层次感,那么就一定要拼配。更何况普洱茶历史上,那些有名的老茶,如50年代大红印、88青饼、97水蓝印等,都是拼配茶。
 
如“普洱教父”白水清所说,拼配考验的是你对茶的精通与了解,你要懂得扬长避短,把不同山头、季节、年份的茶完美拼配到一起,所以拼配其实是制茶的核心技术。
 
一饼优质普洱茶,一定是以优秀的制茶工艺打底的,尤其是拼配技术。借拼配之手,不同年份、山头、季节、树龄的茶得以各展所长、完美协调,为日后陈化打下良好基础,价格自然水涨船高了。
 
三、供求关系
普洱茶具有越陈越香之魅力,其核心在于时间的不可逆性,时间一旦流逝就很难弥补,因此老茶便成了不可再生资源。
 
同时,业界“藏新茶、喝老茶”的观点盛行,每年普洱老茶的消耗量惊人,那些品质优良的老茶,可以说是真正的喝一片少一片,变得更加稀缺。
 
新制的茶由于没有时间加持,口感生涩、性味寒,远远没有老茶的甜醇甘厚迷人。所以,想喝普洱老茶而自己没有收藏,那就只有付出金钱的代价。
 
物以稀为贵,稀少的珍贵的东西买的人多自然价钱就贵,在普洱茶行业,真正稀缺优质的老茶,往往都是天价,甚至有价无市,这都是受到供求关系的影响。
作者:佚名
日期:2020-09-26
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