前面和大家交流了很多有关于熟茶的知识点,但是依旧有很多朋友对于选购熟茶还存有一定的疑惑。
尤其是目前茶叶市场鱼目混珠,熟茶难遇到。因此很多茶油在购买熟茶时总是不知道该如何购买?下面小编就教大家几招让茶油们可以挑选到令自己心仪的熟茶。
一、闻其味
普洱茶不管是生茶还是熟茶的选择第一门道就是闻茶香,普洱茶熟茶在经过了人工渥堆发酵之后,肯定会有一点味道存在,这个味道肯定不会是霉味,是熟茶特有的一股味道。
好的普洱茶熟茶香气是令人愉悦的香,有的似樟香,有的似木香,这种气味会令人身心舒畅。茶叶嫩度不一样,它的茶香也不同。
刚存放的熟茶的渥堆味呈现酸或者土味,这时候需要时间去转化,让其与空气接触,使堆味去掉。陈化时间相对长的普洱茶熟茶还会“越陈越香”,陈韵十足,使人流连忘返。
二、观外形
好的普洱茶熟茶条索紧结、外型匀整,饼形厚薄一致,松紧适度,嫩度高,油润度好。如果饼形松散、干茶梗长梗多,有黄片,则茶叶品质普通。
除了从表面上看,还可以拆开茶饼,从断面处观察茶料的条索是否分明,颜色是否褐红显金,里外都好的茶品,才值得入手。
三、辨其色
从外观上看,普洱茶熟茶为深红色或红褐色,有光泽,经过陈化的茶颜色更深。
从冲泡后的茶汤来看,普洱茶熟茶茶汤红浓明亮,呈红褐色。
都说乌龙闻香,普洱赏色,就显示了普洱茶汤色之美,如汤色红浓剔透,不掺杂质,表面有一层油光,则是高品质普洱茶;深红色、红褐色的汤色均为正常;
但如果汤色呈现黄色或橙色、抑或暗黑浑浊的,则为劣质普洱。
此外叶底,通常是茶品好坏最直接的证明了,譬如,叶底是否符合一芽两、三叶或者全芽头的采摘标准?
颜色是否清晰?撕扯是否有韧性、胶质感?芽叶的鲜嫩程度、采摘标准、工序是否到位等都可以在平铺的叶底中得到展现。
四、品其味
好熟普,汤水在口腔中应该绵软柔和,滋味甘甜可口,干净舒爽,易于接受,入口后喉咙得以滋润,无粗杂感,舌尖不会产生刺痛或者酸麻。
并且生津迅速,回甘持久,甚至在喝完这杯茶过了很久以后,还存有喉韵。令人回味无穷者,可称佳饮。
但是如果茶汤入口后,觉得水性生硬,或淡而无味,或干燥锁喉等现象,那么无论如何不能算是好茶品了。
其实,适口为珍,只要您喝着舒适自然,自己喜欢的茶才是好茶。
怎么样,你学会挑最适合你自己的普洱熟茶了嘛?