普洱茶在现在的市场中，越来越受到人们的喜欢，这都要归功于普洱茶的品质、特性的独特。大家都知道普洱茶除了不同形状和规格，不同产地、山头、品牌等，普洱茶涵盖的范围非常广泛，刚接触普洱茶的茶友，在看过这么多五花八门的普洱茶品类之后，大概都会有这样的疑惑：

 

普洱茶的紧压形态与品质有什么必然联系吗？不同形态的普洱茶，品质究竟有何差异？以下是小编的建议！

 

一、普洱茶的形态分为哪几种？

1、散茶

普洱散茶是普洱茶的一种，芽头多，毫显。

 

普洱茶仍旧坚持其茶叶本来的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的外形，即为散茶。

 

不同形态的普洱（散茶、沱茶、茶饼、茶砖），品质差异这么大吗？

普洱茶散置有利于茶友认真察看叶片的外形、色泽，便当触摸叶片，觉得普洱茶叶的手感。

 

权衡嫩度看3点：一是芽头多，毫显，嫩度高；二是条索（叶片卷紧的水平）紧结，重实，嫩度高；三是光彩光润，光彩润滑，滋润的嫩度好，光彩干燥的嫩度差。

 

2、沱茶

云南沱茶属紧压茶，系选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。

 

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，为便于马帮运输，普通将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做生长条的草把。

 

由于一个茶坨的重量比一块茶砖要小得多，更容易购置和批发。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特征。

 

据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶;采而蒸之，揉为茶饼，其 叶少放而犹 嫩者，名芽茶;采于三、四月者，名小满茶;采于六、七月者，名谷花茶;大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶。

 

3、茶饼

普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。

 

饼茶有大有小，通常所说的七子饼就是这种茶（七饼放在一同）。规范的七子饼都是每饼357克，与当时出口到欧洲市场按磅来计算有关系。

 

七子饼中以笋壳加上竹子的包装最为传统。到目前为止，这种规范的茶饼仍然占大多数。

 

4、茶砖

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶，古代为了方便运输常将普洱茶制成各种形状，其中块状的就被称为普洱砖茶。

 

茶砖又称蒸压茶，俗称边销茶，就是外形像砖一样的茶叶。它也是紧压茶中比拟有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。

 

一切的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑形成型。

 

二、紧压茶评判标准有哪些？

云南紧压茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类。外形紧结端正，汤色橙黄，滋味醇和，香气持久，主产于下关、昆明、景谷、勐海、盐津等地。

 

不同形态的普洱（散茶、沱茶、茶饼、茶砖），品质差异这么大吗？

关于紧压茶的区分，主要看这几个方面：外形请求外形匀整耿直；棱角统一，不缺边少角；厚薄分歧，松紧适度；模纹明晰，条索划一紧结；颜色以黑褐，棕褐、褐赤色为正常。

 

紧压茶常见形态较多，购置时不要以品级和外形作为权衡的唯一规范，应该从外形、汤色、叶底、滋味等方面综合评判，停止质量区分。

 

三、散茶和紧压茶各自有什么优势？

 

散茶也自有它的优势，茶条完好少断碎，可以分明地看到原料的质量。由于没有再加工，保存了原汁原味的幽香和鲜甜，取用便当，十分合适日常饮用。

 

紧压茶饼茶经蒸压以后，成某些外形如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等等，茶体较散茶紧实，虽然它的透气性能不如散茶好，但占领的存茶空间小，有利于较小空间的大量贮藏，降低藏茶本钱。

 

四、散茶和紧压茶口感有什么区别？哪种更好喝？

 

从口感上来说，不论饼茶还是散茶，茶友们可能感受不出太大的区别。新茶滋味鲜爽，假如直接高温蒸压，茶饼会有闷熟的青味，不过有更好的自然后发酵条件，转化一段时间后口感才会更好，生茶更是如此。

 

紧压茶因有一定的形制，具有一定的可欣赏性，品饮时，比有“草茶”之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制，它巧妙地表现了中国传统文化“天圆中央”的哲学思想。

 

散茶、饼茶各有所长，散茶保存有茶叶的原汁原味，口感鲜爽，而紧压茶普通来说合适存储，后期品饮效果更好。茶友们在选茶之际应依据个人状况动身，选择合适本人的茶。

 

五、普洱茶的外观对其品有影响吗？

 

其实，我们在综合评判一款普洱茶的品质时，在明确了原料产地、原料等级、年份等基础信息之后，主要是根据冲泡过程中茶叶呈现出来的香气、滋味、口感和叶底，来对这款普洱茶的当前表现以及后期转化趋势做出相对准确、客观的判断。

 

文中提到的各种不同紧压形态的普洱茶，因为原料产地、等级、存储年份、冲泡手法的不同，喝茶时也会给予喝茶者不一样的品饮感受。

 

虽然不同的紧压形态，为茶友们提供了多种品饮选择，但是普洱茶的外观对于最终品质并没有必然的影响。