最近在弄视频，更新文章慢了，原因是看芽头分品质速度太慢了，前前后后一直到泡茶审评最快用3小时。今天，补上2020年5月25日的承诺普洱茶品与喝的水温，关系到每个消费阶层这篇文章的最后，没有写品茶与饮用的区别在哪里。

 

在说之前，先来说说，茶叶分等级，为什么要说分等级？他跟“品”，“饮”有关系么？别急，先来看完，我们就知道问题了，今天茶叶分等级，特级，一级，二级。众所周知，茶会讲究茶色、香味、形状和味道。倾向于高级的，嫩的才好。当然，通过前几天西方对牛肉品质与普洱茶品质相区分的方法，知道了，特级，一级，二级，只是原料部位不同，是口感问题，与真正的品质关系不大。由此得出，特级、一级、二级属于细节部分，也就是说，直到现在，我们的审美标准，几十年来没有变，但是它和质量几乎没有什么关系。品质与生态，环境，工艺是直接联系的，而品质与部位是一个0与1的乘法关系，品质差，再好的部位都是“0”。等级跟饮，品到底什么关系？别急，往下看。

 

古代人的思想早就知道地球是个完美的世界，所以我们很早就明白了——天生万物，世界美好。就连茶，我们都称之为“涤烦子”。是的，我们到这个世界是来完美宇宙的，并不是来赎罪的，如果是，那为什么地球几十年前，看起来比现在舒服呢？那时候，大自然只是历练我们，为了我们每个人可以遨游宇宙太空，达到自己喜欢的维度，去建设自己的世界而做准备，是的，我们每个人都是完美的，只不过，我们现在的世界观理解错了。那与品、饮有什么关系？

 

聪明的人已经明白了，特级，一级，二级就是“品”，“饮”的关系。他们互为代数式关系，我们用数学公式就能明白，特级＝“品”，一级＝“饮”。是的，就是这个关系。我们知道，入口的液体，是有程度区分的，就像我们喝茶，我们在乎芽头一样，在乎等级。在高雅面前，细节决定成败，我不可能跟你说，一级入口，二级入口吧。于是我们古人把入口的液体，分成了不同说法。那么到底有什么呢？以下一一做一些分析，帮助大家思考。

 

饮，这是远古之前就有的，那时候的饮，从饮酒的器具中，我们很容易把“饮”这个当象形字。一饮而尽，这便是饮。

 

喝，喝其实是有带声音的形声字，杯具改了之后，我们入口的液体，基本都会有“喝”的声音，以及平时大快人心的豪迈。

 

呷，有时候，喝热饮的时候，我们口渴，会急喝，就会有这样的声音。

 

啜，在喝的基础上，文雅一些后，我们有了“啜饮”，这样慢慢地去饮，我们发现，这些液体会有特殊的感受。比如喝茶，茶汤在嘴里接触空气后，会有别样的感受，于是衍生出了“品”。

 

品，一般情况下是不用声响感受茶汤的价值，现代的这种“品”，如嘴上滚一圈，然后和空气接触，再发出声响，老实说，多少人认为是有品？独立再思考一下，倘若内含物质丰富，品质优异的茶，我真的需要在嘴巴里滚一圈，非要接触空气才能激活么？脑补，独立思考。这样我们就会发现，这些人说的茶，品质到底如何了，由于接触层面的关系，喝茶，说茶的人的茶性人性，是一览无余的。因此，很多人对我不认可，因为在行业，圈子里嘴巴里滚一圈，还要发出声音去尝试一款茶，几乎成了“专业了”。

 

都说，言行一致，道器合一，知行合一，这样不雅的问题，摆在台面，本就不应该，为了衬托茶的美好，失了“人”的位置，究竟是人玩茶，还是茶玩人？细节又去哪里了？我们的美好词汇，美好的程度，被冠冕堂皇地滥用了，还有人说，今天喝茶，在乎自在，的确是，自己认为好是最好的。活在梦里要多久？

 

茶的基础是喝，喝的是价值。普洱茶的价值是“可以喝的古董”，那么，可以喝的古董，要说明的是什么？那就是继承价值。有效果，万病之药才是普洱茶的价值之一。而且是“品质”为基础的首要关系。如果这个为0，我们围绕茶的研究，栽培都是0，因此，专家，教授，老师，必须承诺，新茶生茶不伤胃，而且承诺生物化学转基因，激素催芽，农药不能麻痹身体，改变人的味觉功能等等。