饼茶也有“铁饼”“泡饼“之分
所谓“铁饼”，就是用金属模具直接压制成型的普洱茶饼，因为机械压力大，茶饼压制得非常紧实，坚硬如铁，故而得名。铁饼茶的边缘平直，线条硬朗。
压制模具的形状不同，压制成型后的条纹也不一样，比如说有些铁饼茶背面会有一颗颗突起或明显的条痕。
泡饼是使用布袋加以成型，用传统的石磨压制而成。泡饼表面微突，背面有一个小窝，条索清晰，内部空间较为松散，易撬开。
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