台地茶为什么只有生甜没有回甘？
【台地茶为什么只有生甜没有回甘】
台地茶味道单薄，内含物质不够丰富，缺少与人身体中对应酶发生反应的有机酸，产生非糖类的甜味物质。
还有一种说法，采摘普洱茶时，它的一芽二叶成熟度很好的话，茶梗会很明显，这样的茶出现回甘现象也会常见。若只采摘一芽一叶的部分，成熟度不够，回甘现象就很弱了。
只有回甜无回甘的茶一般品质也不会太好，有回甘生津，持久性强的茶品质就很好了。
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