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熟茶有土腥味是怎么回事?
腥味是勐海产区的熟茶特性,代表品牌为大益。一般来讲,传统制法的新茶若是刚刚买到,没有醒茶便直接冲泡,杯底会带有腥味,嗅觉敏感的人会介意,这很正常。普洱都说要在干燥通风的地方存放几年,这是有道理的。存放过程中,可以褪去渥堆过程中附带的各种不良味道,大益的熟茶,买回来,放个三到五年,喝起来才比较愉悦。
 
  就熟普而言,一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的,如果说熟茶有土腥味,那是给水过重导致的。也有可能是水质的问题
 
  普洱熟茶和普洱生茶最大的区别是,前者经过人工渥堆发酵,经过渥堆发酵的茶,会有一股渥堆味。不过,渥堆味不是腥味哦。
 
  出现腥味不是茶叶原料本身的问题,应该是吸附异味的原因或者是工艺不够严谨导致的。但是有腥味的茶,茶质肯定是不怎么好。不过,一般正常情况下,这种腥味会随着转化而消失的。
 
  熟茶有土腥味,那是给水过重导致的,也有水质的问题。干毛茶含水率过高,很容易沤出腥味。
 
  那普洱熟茶有腥味怎么办?还能喝么?有腥味的熟茶,还是可以喝的。腥味比较小,醒茶时,可以醒久一点。
 
  可以先将紧压茶解为小块,放入紫砂罐中醒茶3个月至半年,醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻一下。
 
  没有条件的茶友可以将拆开的茶,临时放入牛皮纸袋中醒茶。醒茶时要注意避光避异味,保持正常的室温与湿度。这样醒茶之后看看还有没有腥味,没有的话可以放心饮用。
 
作者:佚名
日期:2021-02-02
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