纯料普洱茶严格意义上讲，纯料茶是同一棵茶树上、同一批次采摘的同一品级茶菁制成的茶品。但这样的原料有限，所以纯料是一个与拼配相对存在的概念，纯料茶主要是指：同一批次在同一特定区域内采摘的同一树种，同一树龄范围，同一级别的茶菁制成的茶品。目前普洱茶市场上又分为古树纯料和小树纯料，古树纯料又分为以下三种：

 

　　①同一片茶园里的古树茶。分树龄，分鲜叶采摘批次，而古树树龄一般分为百年左右，三百年左右，五百年左右三类，鲜叶采摘时一般按树龄范围进行分类采摘，制作普洱茶时，按照鲜叶的采摘批次分批、分类制作。

 

　　②单珠。即采摘于同一棵古茶树上的茶，业界人士称之为"纯料至尊"，这样的茶树需要达到很高的树龄要求，存世量稀少。

 

　　③茶树王茶。茶树王是被某一区域内选定出来的相对最为古老的茶树，这样的茶树基本受国家保护，数量最为稀缺。

 

　　纯料茶的优缺点

 

　　①纯料茶的优点

 

　　纯料茶具有地域性强的特点。能够准确的表达某一特定区域的茶品特性，如普洱茶中的山头茶所彰显的就是地域性特点。山头茶中，每一个山头的茶都因自身独特的地理环境，加之特定的制茶工艺，造就了具有独特品质的茶品，如班章茶之霸，易武茶之柔。而纯料茶能够将其地域性特点展现得一览无余。

 

　　以红茶为例，以小叶种茶菁制成的晒红，从茶品的外观上就和云南大叶种茶菁制成的晒红有很大区别，前者茶条纤细，后者茶条壮硕。茶汤香气上，小叶种红茶香气高扬飘盈，大叶种红茶香气内敛沉稳。所以，即便是同一种茶品，不同品种的茶树，所制作出来的茶品也存在很大的差异。纯料也最能体现茶树品种的特性。纯料茶的制作工序相对于拼配茶，要简化一些。在制茶过程中，纯料茶不需要对茶叶进行拼配，以同款茶料直接制作就可以，工序没那么麻烦。

 

　　②纯料茶的缺陷

 

　　纯料茶也有着自身的缺陷，其香气以及品饮口感相对单一，层次变化不是十分丰富，缺乏相对丰富性。此外，由于现存古茶树数量有限，且具有不可再生性，造成茶叶产量少，价格也比较昂贵。