昨天看到一个小白问题，也是一个新手容易困惑的点，即普洱茶老料新压是在清理卖不出去的库存。并且部分人认为这些茶的品质肯定不过关，给出的理由是：“如果茶好，为什么当时会卖不出去呢？”

 

别的行业可能是由于产品不好才积压库存，这是无奈之举；但对于普洱茶来说就要另当别论了，因为它更多的是囤茶，这是有意之举。至于为什么要将茶囤在仓库中，今天我就给新手茶友们来简单讲解下。

 

首先，普洱茶圈有一句话叫“藏新茶，喝老茶”，即当年茶要存着，将老茶拿出来喝。这句话尽管说得有些片面了，但还是有一定道理的。因为普洱新茶滋味较浓强，其中生茶口感生涩粗重，熟茶有渥堆味，这也使得适口性不佳或令部分茶友身体不适的情况出现。

 

所以对于新茶而言，我们都会主张先放个几年，让其内在物质转化，茶性变得温和后再品饮。但不少茶友并没有那个耐心，故茶企便采取老料新压的方式，即便买的是新茶，但实则已经是转化了几年的老料了，如大益1901沧海。

 

众所周知，大益的拼配技艺独步武林，茶区拼配，新老拼配是常见的拼配方式，因此囤老料让茶品拼配有了更多的可能性。大益每年都要收购各种茶叶放入仓库中，为之后的新产品研发打好基石。

 

再者，老料新压的新茶更能获得消费者的认可，商家也更容易打开销路。倘若一款全新茶品主打7年陈的名山名寨古树茶，那它的收藏、品饮价值会更加一层楼，消费者更愿意为其买单。

 

不少茶友可能还是会纳闷，普洱茶每年的产量都在提升，按理说目前也应该处于供过于求的买方市场，老料新压很明显就是在清库存啊。但其实对于一些古树好料来说，依旧是处于供不应求的状态，茶企为了每年为自己囤的那些，都能算是战略性储备了。