人工渥堆发酵熟茶的诞生，解决了普洱茶快速消费的问题，不需要长时间存放就可以喝到温和醇厚的普洱茶了。

 

发展到如今，熟茶成为了普洱茶消费市场最稳固的基石；熟茶的健康功效也在迅速为众人所知，绝大部分有关普洱茶健康功效的研究都是基于熟茶的

 

熟茶非常讲究拼配，通常熟茶的拼配和生茶的拼配也有许多相似之处，但也有些不同之处。相似之处：比如说高等级与低等级的拼配就和生茶一样；再比如用不同地域的茶混合发酵，或者单独发酵后再按比例拼配，这个和生茶的拼配就是一样的。

 

熟茶多是用夏茶发酵而成的，也有部分产家会拼配一些春茶进去以增加茶的香气以及茶味的厚度，避免水味出现。通常大厂和名厂还会将一部分老茶拼配进去，以增加茶的润滑度，并改善茶的韵味

 

长喝熟茶会上火吗？

 

因为普洱茶发酵工艺的因素，茶叶在数个发酵周、几十天内受五十多度高温的锤炼，茶性逐渐转温热；加上后期的蒸制、烘干，燥热更加明显。发酵的程度轻重，也决定了熟茶的燥热程度的轻重；而且夏秋冬三季发酵出来的熟茶，也会有带有不同程度的燥热。