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普洱茶的三类方向:配方茶、山头茶、单株茶。
它们各自的路线是不一样的,有共性,也有鲜明的特性。
 
配方茶:就是所谓的拼配茶,不同山头、年份、季节的茶叶相互取长补短,在不完美中塑造完美,调配出一款丰富且带有明显风格特点的茶;拼配茶和调香一样有趣。对拼配师的专业技术和审美有很高的要求。
 
山头茶:山头茶品味的是某山头、茶系的茶味风格,为纯料山头茶;纯料是一种概念,纯料采集的范围越小纯度越高。(本人觉得,茶园、茶山范围内混采为佳,协调度好;山头茶纯度越高,会过犹不及。)
 
单株茶:单株代表了普洱茶消费的“高、精、尖”,即仅从一棵茶树上采摘的鲜叶做成的普洱茶。单株也属于一种概念,单株有高杆单株、古树单株、小树单株,当然了台地茶也可以有单株。古树及以上的单株对钱包要求很高。
作者:佚名
日期:2021-04-26
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