很多人刚开始喝茶的时候，都不知道什么茶好，如何品茶？

 

不知道生普、熟普、红茶的区别，什么时令、什么状态、喝什么茶？

 

也不知道品级、拼配、单株有什么区别？

 

我们可以怎么做呢？

  

1、要去喝，并尽可能多的喝

 

慢慢的，一场一场的茶喝下来，喝茶的时候，懂的人免不了教给我们茶的知识。

 

知识聚在一起，有一天，显著的是心静下来了、突然清晰了，联系在一起，达成了一个茶知识的框架，有层次、有分类，有体系。

 

2、有选择性的品茶

 

一般都会挑一款今天想喝的茶，按产茶地、茶料、年份、制茶工艺来选、也有按环境、人、气候、甚至身体状态等来选，然后从头喝到尾。

 

有的时候，中间再泡点别的茶，对比着喝，或搭配着喝；喝多了，来点茶点缓一缓；每一款茶的每一泡的味觉体验都是不一样的，茶山环境不一样、制作的手法不一样，体会到的茶气、茶味，还有它们的变化是不一样的。

 

整个的、单次的味觉体验，才能形成它完整的味觉记忆；如果后期储存方式、储存环境变化后，味觉体验也会改变。

 

当然，如果了解这款茶，用适当的水、水温、冲泡方法，你就能让那款茶的茶味、变化，鲜活起来。

  

3、调动五官品茶

 

泡茶，一开始茶气、茶香先来，三四泡后茶味来了，十泡时茶料的本质显现了。

 

有的茶可以冲十几泡，还有的可以冲三十几泡，一边品茶、一边聊茶的变化，聊得投机，浑然不觉时间过，等到茶淡了，这款茶的故事才讲完。

 

在这个时候品茗杯，盖碗，紫砂壶……甚至水温，你都会去在意，体会着它们来自气势磅礴的群山、蜿蜒旖旎的溪谷、茂盛神秘的雨林等不同的地方，有着不同的故事，一首诗，一首词都会在其中。

  

4、寻茶

 

茶的体验是丰富的，通常意义好茶有两种，一是绝对好茶，二是性价比高的相对好茶。

 

一次好茶的味觉，夸张点讲，足以在你口中停留几天，思念十几年。

 

入口即化的茶味、梦绕魂牵的挂齿留香、深入骨髓的茶感，那种味觉以及全身心的体验是不能言表的，不敢说触及灵魂，起码在精神层面，把你理了个通透。

 

从不知茶事到喝好茶，就是一段诗情画意的旅程，既有茶境又有茶感更有茶趣，至于茶之道，自有茶知道。