普洱作为一种后发酵茶，随着时间的推移，普洱的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴，日积月累形成的独特口感，这或许就是普洱最迷人的地方。正是这样的转化，赋予了普洱茶的收藏价值。那长期陈放的普洱茶叶，会不会过期？还能喝吗？

  

时间是普洱茶最好的见证者

 

普洱茶是需要时间的洗礼与沉淀，在良好的储存条件下，时间能够给普洱茶内在物质的持续降解与转化提供时间上的保障。

 

普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。

 

生茶放久后，也会转化，变成老茶，但，它的茶性永远没变。只能说，有岁月味道的生茶像个有韵味的女人，更优雅，精致，耐人寻味。

 

如何判断普洱有收藏价值？

  

很多人都有“喝老茶，存新茶”的观念，那么当你拿到一款普洱，如何判断后期是否有收藏价值呢？如果不能准确判断，不妨从以下4点考虑。

 

1、入口舒适

 

茶汤入口，第一感觉，是清甜，但是入口若是有一丝丝的轻柔都没有，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，不应该在考虑范围内。

 

2、茶滋味回甘快

 

入口一段时间后，会不会在舌面产生回甘，甘甜来得是否快速，保持的时间是否长久。就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，就可以考虑。

  

3、茶香有层次感

 

所谓的层次感，说起来觉得很飘渺，在喝茶的时候，特别是新茶，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的，如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，可以不用考虑。

 

4、茶汤顺畅

 

别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味，你在喝新茶的时候，茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。

 

普洱茶能长期存放吗？

 

普洱茶是适宜长期存放的，但是这有个前提条件，我们经常在普洱茶的包装上，看到这样的字眼，在存储条件为“清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下长期保存”。

 

因为只有在这些条件下存放普洱茶，才能保持其品质和口感不会受到外界因素的影响而发霉，或者变质等情况的发生。

 

普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必须要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。

 

如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，此时便不宜选购。

  

普洱新茶与老茶在口感上有何不同？

 

普洱新茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯了高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。

 

普洱老茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

  

通过上述所述，大家应该对普洱茶存放有了一定的了解，建议大家选择自己喜欢的茶品，在合理的存储期下才能得到更好的滋味。