茶三酒四，表示的意思是品茶时，人不宜多，以二三人为宜；而喝酒则不然，与品茶相比，人可以多一些。

 

这是因为品茶追求的是幽雅清静，注重细细品啜，慢慢体会；而喝酒追求的是豪放热烈的气氛，提倡大口牛饮，一醉方休。

 

这也是中国茶文化与酒文化的重要区别之一。

  

明代屠本畯在《茗笈》中写道：“饮茶以客少为贵。”

 

同朝代的陈继儒也在《岩栖幽事》中提出：“品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”七八个人在一起饮茶，环境繁杂，人心涣散，要做到静心品味，谈何容易，故而仅仅是喝茶解渴而已，这就是施茶。

  

而喝酒就不一样，人多，气氛显得比较热烈。猜拳行令，把壶劝酒，使喝酒的场面显得更加热烈。

 

其次，茶与酒的属性不一样，因为茶性不宜广，能溶解于水的浸出物有限，即使按茶与水正常比例冲泡的茶水，通常续水6~8次，茶味就淡了。如果人多，一壶之茶，后饮者只能喝到既单薄、又无味的茶汤了。

 

而酒则不然，只要酒缸中存有足量的酒，是不怕人多的。

  

由此可见，茶三酒四，其实它表达的是一样的意思。说品茶，人不宜多；而对于品酒而言，喝酒的人多一些，也许气氛会更好。