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普洱茶老茶头的特点,好喝吗?
普洱茶老茶头是一种普洱茶,是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩,由人工渥堆发酵产生的,冲泡后茶汤更浓,非常耐泡。
  
  甜柔,耐泡
 
  老茶头的来源,还成就了它柔滑甘甜的滋味和十分耐泡的特点。
 
  老茶头香气柔和,滋味醇滑,常常泡到后面,部分老茶头都未能彻底松散开,还是粘稠在一起,掰开还能看见拉丝。
 
  因为就像是食物解冻一样需要较长的时间,老茶头泡开来,到后面析出的物质会更多,滋味会更加醇和。好的老茶头,一定是够耐泡的。
 
  沸水渐渐冲入,老茶头紧结成团,还是一片浓的化不开的甜柔啊。
  
  旧时光里品老茶
 
  老茶头的内含物质浸出相对慢一些,如果是盖碗冲泡,前两泡的口感可能稍淡一些,当然会越泡越好喝。
 
  不过,如果有时间煮一壶老茶头,那就再好不过。
 
  坐在一旁,看着茶汤沸腾,像是慢慢打开一个尘封已久的陈年旧箱子。时光的韵味伴随着阵阵糯香、坚果香、陈香扑面而来。
  
  它足够稳重,煮制以后的茶汤带着淡淡的枣香。
 
  老茶头在蒙蒙的水雾中释放自己的本性,它放开、松开,露出一片赤诚。棕褐色的茶汤似乎还闪着亮亮的金光。
 
  轻抿一口,口感绵柔醇滑,粘稠的茶汤置于口中,饱满厚实。
 
  而温温和和的甜柔一贯始终,煮一壶茶,可以喝上一整天。
作者:佚名
日期:2021-08-02
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