茶汤为何会有水味？
有时候我们泡茶，有时候茶叶放的不少，但总是感觉有水味，茶味不足。
其实，这说明茶汤饱满度不够，注意，这和浓淡区别不大。
所谓饱满度不够，主要是茶叶内质韩不够丰富。好的茶叶，在生长时期就积累了丰富的内含物质，茶多酚、氨基酸、咖啡碱等含量丰富，冲泡时这些物质溶出，茶汤会显得很饱满，入口有滋味。
如果茶叶本身原料不好，内含物质淡薄，或者工艺出现了问题，茶汤就会显得有水味。
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