迷茫

做茶叶实体店的都对引导客户深感迷茫，最怕的就是你给客户最好的茶，却换来一句有没有菊花？花茶严格讲不是茶，只是代茶，所以很多茶叶专卖店不会把花茶作为重点。当然，茶中加入花也算中国茶叶的一个传统，尤其是茉莉花茶，在全国还是很有知名度的。但对大多数人来说，喝茶越深入，就越喜欢茶叶的本味，因为高级的茶叶自带花香、蜜香、果香等天然香味。这种茶叶自带的香味远胜人为加入的任何香味，就像自然美远胜浓妆艳抹一样。

 

初心

虽然现在茶叶的各类营销方式层出不穷，尤其是线上的各种自媒体营销更是如火如荼。但高端茶叶的专卖店还是在稳步上升，因为茶叶还是要通过品鉴才能分出高下，通过对比才能分出喜好；通过长期品饮才能建立自己的口腔系统。虽然每个茶商做茶都是为了赚钱，但初心不同，做法不同。真正懂茶的茶商都希望将自己在茶中体会到的乐趣与奇妙传递给消费者，从而达到顾客高度认可并自愿传播的效果，这种方式不计成本，很难复制，但忠诚度高，复购率高。而不懂茶的人做茶，反而更容易做大。主要注重讲故事、搞营销，精确测算获客成本和利润，借助网络获取庞大的客群，就算割韭菜也比线下来得快。这就叫人口红利，我们的学费从来都是交给会讲故事的人，而不是做事的人。

 

经验

言归正传，在我们实际跟客户的交流的过程中，发现以前没有喝茶经验的人更容易分辨出茶叶的品质，也能通过对比更快找到自己喜欢的茶叶类型。但是，对于很多老茶客，要想更近一步品饮茶叶的分类和质感，就非常的困难了。还以茉莉花茶为例，很多茶客在喝惯了茉莉花茶后，你给他再高级的茶叶喝，他都觉得没有香味，甚至没有味道。因为茉莉花的香肯定比茶中自带的香强一些，而且茉莉花茶一般偏苦，容易把口味喝重。当然，这里还有心理的问题，我年轻时也是非常喜欢一款绿茶的，曾经一段时间都觉得这款绿茶是无敌的，不但自己天天喝，还给所有要喝茶的朋友推荐，甚至直接买来送给朋友。但当我偶然喝到一款古树茶时，突然懵了，咋比我的绿茶还好喝，一下居然难以接受，就是口腔背叛了我的信仰，思想欲逃避，身体很诚实。慢慢敞开心扉，才领悟到天外有天。

 

静心

品茶最难的就是要静心。现代人的生活压力大、节奏快，尤其是精英白领，一心几用，哪有时间静心品茶。经常遇到的情况是一边喝茶、一边玩游戏、同时聊天、还要抽空给客户回信息，一泡好茶才开始喝，又有急事不得不走了。走之前还要匆忙摆拍发一个朋友圈。然后过几天碰到一个客户，突然问他，我看那天你在喝茶，喝的什么茶。然后他又赶紧给我们打电话问，那天喝的什么茶？客户问，品质如何？从反应的敏锐度和收入的角度，我们都非常佩服这样的人才。但也许是做茶久了，人就慢下来了，做事也不慌不忙了，反而觉得这样的生活还是有些草率。如果不能慢下来静静地品尝一款茶，是很难发现这款茶的优点和缺点的，以及能给我们带来多大的体感。难怪日本人的茶艺馆很多是禁语的，虽然压抑，但也有一定的道理。

 

天赋

当然，跟任何专业一样，每个人的天赋是不同的。有的人的口感和体感就是天生灵敏，让人嫉妒。我们曾经遇到一位女性朋友，第一次到我们茶室品茶，由于是朋友的朋友，也没有任何的营销和沟通，只是正好准备泡老班章，就大家一起喝。她们也不知道我们泡什么茶。在喝了大约5泡以后，那位女性朋友发言到：“老板，你这个茶回甘好明显，而且口腔内不断冒口水。身体也有发热、发汗的反应，后背又有气冲之感。”我一听，简直是遇到知音了，而且真的是行家啊，描述的 非常清楚准确。我都马上严谨地问：“老师厉害，请问在哪里学茶？”没想到对方一愣：“我没有学过茶啊，今天是第一次喝普洱生茶。”我瞬间惭愧至极，想当年我们学了很久才喝到老班章，而且亲自去老班章山上，大约喝了一周左右的老班章才慢慢体会到她今天说的全部。这时你不得不承认天赋的重要性，我这样的笨人只有多努力啊。

 

谦虚

还有一点非常影响品茶和进步的就是“谦虚”。谦虚使人进步放在哪里都是对的，怎么强调其重要性都不为过。反过来讲就是自满的人无法进步。这一点是在跟少部分同行交流的过程中体会到的，比如，某些卖绿茶的可能看不起卖黑茶的，某些卖红茶的可能看不起卖白茶的，某些卖岩茶的感觉是最牛的。这只是一个比喻，但在抖音里的确看到了更严重的诋毁和对骂，我们一直没有搞懂在抖音里对骂的人到底是为了知名度互相商量好的？还是真的在对骂？反正，越骂粉丝越多，生意越好，无论如何都颠覆了我们对传统美德的认知。还有人在自媒体里自封为王的，俨然一副傲视群雄的姿态，这样的人谁敢交流，更不要说指教了。将自己封王的人就相当于到了人生的巅峰，理论上讲就开始走下坡路了，因为没有上升空间了。难怪易经64卦，只有一卦是完全吉祥的，那就是“谦”卦。

 

学习

如果真的爱茶，我们还是建议花一点时间认真的品一下。认真品和随便喝的结果是不同的，时间一长，认真品的人就能找到真正适合自己喝的茶，并对茶叶有自己独到的见解。基本几口就能大致判断茶叶的品质。虽然不用达到品鉴师的水平，但技多不压人。这也是一种人生态度，我们身边很多朋友喝茶，同一个公司，认真喝的比随意的人更有人缘，对茶叶有研究就会吸引同频的客户。试想，客户跟你聊到茶，你说你喜欢喝普洱茶，然后客户可能问：“生普还是熟普？”，然后你的脑袋一片茫然，分不清楚生普和熟普。客户瞬间就对你的“爱好”大打折扣。好好的一个话题被你聊死了，虽然不会绝对影响你的业务，至少不会加分了。这就是我们经常说的，花同样的时间，为什么要混呢？我们已成年，不是为父母而学习。