相比起普洱新茶的鲜爽清新，直接的苦、涩等口感，很多茶友，特别是一些资深老茶客，反而更喜欢喝老生茶。

 

不仅在于老生茶的口感更为醇和内敛，同时也因为品饮老生茶能最直接地体现出普洱茶越陈越香的终极饮茶价值。

 

然而想要喝懂老生茶，却并非易事，得从这几点入手，才能更深刻地领悟到老生茶的魅力所在。

 

1. 老生茶的香气

和新茶常见的花香、果香、蜜香等香气，老生茶的茶香主要以木香、陈香为主，少部分为出现樟香、梅子香等罕见香气。

 

2. 口感滋味

随着陈化时间的延长，新茶期的苦涩感会逐渐弱化，茶汤喝起来更显甜醇饱满、茶性温和不刺激；回甘生津和茶气的强劲程度视茶而定；总体而言，优质的老生茶，它的回甘生津、汤感等各个维度上的综合表现均较为突出。

 

3. 最基本的品饮要求

由于老生茶对仓储的要求极高，一旦仓储环境条件不过关，就很容易使茶叶出现霉变、变质等情况，不仅难以满足品饮需求，且还容易出现仓味、霉味等，就更别提越陈越香了。

 

品饮老生茶，最基本的要求就是汤质纯净，无杂味、异味。

 

建议：茶友可根据自身体质及品饮需求等来选择适合自己的老生茶；平时多多积累口感数据，提升茶叶知识等，才能在茶叶选购上少交学费。