这是今天听到某做茶人说的,真是可气又可笑!
对于做茶人来说,可以不懂,但不能不懂装懂!不懂的东西可以学习,可是如果把错误的东西传达出去,那真是会误导爱茶人的。
首先来说说什么是乔木茶和灌木茶?
从植物学的角度来讲:乔木是指树身高大的树,具有明显的主干;与之相对应,灌木则是树身低矮的树,没有明显主干。
但这不代表灌木茶没有“茶气”,也不能说明灌木茶口感不好。如果真是这样,那你把云南临沧昔归、永德忙肺等这些山头茶放哪里?(藤条采摘方式下的灌木型茶树)。
所以,茶树的植株形态除了人为干预之外,还有品种的关系。在云南呈灌木型态的茶树多的是,比如凤庆3200年的锦绣茶王也是灌木型。
这并不代表灌木茶的茶气、口感或耐泡程度。