误区1--采用前发酵工艺

很多茶友是冲着普洱茶越陈越浓越香的特点购买品饮的，但普洱茶的这种特点需要经过一定时间的陈化才会显现出来。现实情况则是由于市场的因素，越来越多的生普在新茶阶段即被购买饮用。

 

为了将新茶做出更好的香气口感，现在不少商家采用所谓的新工艺制茶，这新工艺其实并不新，无非是萎凋、低温长炒、渥黄这几种方式，让普洱茶发生前发酵。这样做出来的生普，在新茶阶段就有比较好的香气和口感，更利于新茶的销售。

 

但问题是前发酵的普洱茶提前透支了后期陈化的潜力，往往不会达成越陈越浓越香的效果。普洱茶要做到理想的陈化效果，原料是其一，制作工艺是其二，存储是其三。制作工艺不合格，导致内含物质提前释放或转化，将严重影响后期陈化效果。这是一个常见的误区。

  

误区2--过度通风存储

喝普洱茶的人，多少都会自己存一些，就为了“越陈越浓越香”的那一天。上面提到，并不是所有的普洱茶都能越陈越香，说的是原料和制作工艺的问题。另外，存储方式也会影响普洱茶的陈化。

 

普洱茶包装纸上都写有存储建议，其中有一条是“通风”，于是茶友们就认为普洱茶应该存储在通风的环境中才能陈化。其实这是一个误区！

  

普洱茶在密封的环境中完全可以完成自身转化，在相对密闭的空间中，与空气有一定的接触有助于陈化品质的提升。但是，如果过于通风，则会使得普洱茶的内质散逸，导致内质消耗过多，降低最终陈化的品质。

 

所以，普洱茶的存储转化，建议避风，同时避光。一般情况下，在相对密闭而干净的空间里存茶即可。