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如何评判紫砂壶的“功”?
功,是指壶的使用功能。
容量适度,高矮得当,口盖严密,出水流畅,是紫砂壶使用功能的主要表现。
高身小口壶,宜泡发酵茶,但过高茶则失味;矮身大口壶,宜泡不发酵茶,但过矮则口盖易溢。
口盖严紧,利蕴茶、利冲壶、利出汤、利卫生。
出水不畅,一因茶叶膨胀,二因流嘴、流壁、水孔和壶钮气孔制作不到位。
作者:佚名
日期:2021-11-23
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