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老曼娥的甜茶与苦茶区别在哪里?
提起老曼峨很多茶友的第一反应就是“苦”,老曼峨的茶的确滋味厚重苦强而涩味极淡,对一些口味清淡的茶友来说,老曼峨还真是“苦若黄连”。
 
但喝茶多年的老茶客,或是深知普洱茶风格魅力的茶友,不乏很多都偏爱老曼娥苦茶独特纯正、霸道的甘苦,茶汤入口,生津回甘凛冽迅猛。况且,老曼峨不仅仅有苦茶,还有甜茶
 
甜茶
甜茶是这几年新种植的台地普洱茶。但是,也有专家指出,老曼峨的甜茶也有树龄高达数百年的,只是甜茶的产量不如苦茶那么多而已。
 
老曼峨的甜茶是相对于苦茶而言的,相比苦茶,甜茶苦味较弱,甜茶不是没有苦底,好的甜茶也会厚重、有苦底,但苦底较弱,易化开生津,茶汤甜。茶农通常将“糖份多,甜感明显,苦底轻的茶”归为甜茶。老曼娥甜茶的清苦,是与老班章等其他布朗山茶相似的清苦,而这种清苦更容易被广大的茶友所接受,所以相对于重苦的老曼峨苦茶,这样的老曼峨茶被称之为甜茶。
 
苦茶
苦茶是先民种植的古树茶。这些茶树生长年份长,有好几百年树龄,古树茶与原始森林混生共长,不打药,不施肥,采取最原生态的种植与管理方式。
 
老曼峨的苦茶虽说是重苦,但却是能化开的苦,并非苦而不化。老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是当之无愧的第一,而随着苦化开而来的回甘,在众多普洱茶中也是名列前茅。
 
老曼峨苦有多霸道,回甘生津就有多猛烈。老曼峨的苦和甘是两种对应而生的极致滋味体验。老曼峨的苦茶淋漓尽致的阐述了四个字--苦尽甘来。饮过老曼峨之后,会给人一种余味饶舌,久久不绝,舌底鸣泉,回味无穷之感。
 
老曼峨,以“苦”为特色,因“苦”而闻名。肥壮厚实的条索,汤质厚、韵味悠长,蕴藏着原始森林的野性,苦得纯粹、干脆利落。
 
慢慢的却又有绵长的清凉和生津感源源不断的袭来,真正的大苦大甘,苦尽甘来!
 
【老曼峨古树茶特点】
 
投茶8.5克,水温96度,出汤时间10-15秒,
 
外形:条索肥壮厚实、紧结显毫、芽头粗壮,
 
汤色:金黄透亮
 
香气:香气馥郁
滋味:一二泡苦涩忽略汤甘甜。
 
三四泡开始入口苦化的很快,微涩,随后源源不断的生津回甘,汤滑,滋味饱满,茶汤入口的温度刚好,
 
五六泡后微微发汗,隐约的苦底并不让人反感,茶汤入口,体感舒服,微微发汗。滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦重略涩 ,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味 独具绵长和清爽。苦若黄连,却又苦尽甘来。
 
七八泡后,鸣泉生津,后舌跟回甘;茶气霸气,
 
十泡以后口感更为爽滑,极耐冲泡;
 
老曼娥古树春茶显得难以下喉,汤质却厚,特别霸气,苦很重还略涩,香高,回甘生津好,韵足。
 
相对来说,
 
老曼娥古树秋茶,反而是适口性最好的!
 
老曼峨古树茶是古纯拼配的"味精",还是老茶客重味的"口粮!
 
杀茶瘾解馋,唯有表曼峨!
 
作者:初晗
日期:2021-12-03
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