“易武”六大茶山之一

易武茶山位于六大茶山的东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山。

 

它包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大，也有人将易武茶山称为易武茶区。倚邦土千总曹当斋的后人曹仲益先生生前在回忆文章中也写道：“六大茶山易武占一山半。”说明历史上易武茶山的面积在六大茶山中居首位。

 

关于六大茶山的地名，史书中有不同的记载，清道光年间的《普洱府志》中有漫撒无易武，光绪年间的《普洱府志》中漫撒换为易武，茶山地名的更换，折射出各茶山的兴衰和茶叶加工、交易中心的转移。

 

易武地名为傣语，意为“美女蛇居住之地”，因易武有个花蛇洞地名由此而得。易武在唐代属南诏银生节度管辖，元代属车里军民路，明代属车里宣慰司，明隆庆四年(1570年)车里宣慰将其辖地划分为12个版纳时，易武与倚邦、整董合为1个版纳，称版纳整董，汉话则称茶山版纳。

 

易武古镇是茶马古道的源头。"茶马古道"是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道，由于是用川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材交易，以马帮运输，故称"茶马古道"。易武是历史上有名的六大茶山之一，生产的普洱茶远销中国西藏、东南亚等地。

 

为运送贡茶及大宗茶叶、货物、人员来往方便，在道光年间由地方集资投劳，从易武起修筑2-3米宽，240余公里长的青石板茶马古道。每逢产茶旺季，外来购茶、运茶人数达万人，真可谓是商贾云集、骡马塞途。明清时期，这里商贾云集、热闹非凡，如今依然保持着种茶、采茶、制茶的传统。

 

易武普洱茶特点介绍：

 

❶ 汤色非常好看，明黄透亮。

 

❷ 陈放后，有的人说陈放后的易武没意思，本来已经不算浓郁，再放放会没味，其实陈放后的生易武，如果原料好，味道并不会很淡，尤其如果完全纯易武一种料配的茶，如果原料很不错的话，出来的茶韵是很好的。

 

❸ 冲泡，我个人简单的总结，没有详细去研究冲泡，因为感觉本身茶料好的话，即使拿个玻璃杯投几块茶片下去，都能沏出好茶，但是感觉易武茶不需要太过于热的水，如果投量为9-10克，85度水泡出来的茶好滑，很顺，而且苦涩味几乎没有。90度香气更浓，但是苦涩味稍微出来。

 

❹ 虽然很多都叫易武茶，但是每一个牌子，每一种制造方式，原料等等都可能出来效果、味道都不同，并且相同的山头，不同的年份制作出来的茶也不用，所以很多人对于喜欢的口感，都存茶。

 

❺ 味道，甘，甜，好的易武茶不应该有涩的味道或者新茶时候有很轻微的涩味，水柔，挂杯持久，杯底留香，入口后各种味道马上散开使得人心旷神怡。

 

❻ 香气，香气足，透出一种甘香味，花果香味道。

 

❼ 口感，生茶中算是较多较滑的茶，虽然跟最滑的生茶比还差很远，但是易武茶的特点就是好在这一点。

 

称易武为后的美誉，是易武茶刚开始入口表现绵柔，后劲足，耐泡仍有甜韵之如此独特茶性和无可比拟性。

 

以上的综合特性和其独特茶性，可判定其为真正的易武茶大树茶，所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定，无可复制。